家常菜新手必学宜春家常菜做法攻略

作为家常菜中的一大系列，宜春家常菜以其口味纯正，做法简单又美味受到了广泛的喜爱。下面将为大家介绍一些宜春家常菜的经典做法，希望能给您带来一些厨艺上的灵感和启发。

宜春红烧肉

宜春红烧肉是一道具有地方特色的传统菜肴，其制作简单，口感香醇，深受人们喜爱。首先，将猪肉切成大小适中的块，焯水去腥，然后用葱、姜、料酒爆炒炒出香味，倒入适量酱油、冰糖、八角、桂皮，加水，小火炖煮至肉变软入味即可。

宜春香菇鸡块

这道菜香味浓郁，口感鲜美，是宜春家常菜中的必吃之选。将鸡肉切块后用葱姜蒜腌制，再将香菇切片，热油下锅爆炒，加入鸡块翻炒至变色，加盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味，最后加入适量水炖至入味，起锅撒香菜即可。

宜春酸汤鱼

这道鲜香微酸的鱼汤适合夏天食用，清热解腻。首先将鲜鱼去腥，切块备用，热锅热油爆香姜蒜后，加入切好的番茄、青椒和适量的醋，加水煮沸后加入鱼块，煮至鱼熟烂，最后放入香菜提味即可。

宜春蒜蓉粉丝

这道菜清淡可口，适合偏爱清淡口味的人群。将粉丝煮熟备用，蒜蓉用油爆香，放入粉丝翻炒均匀，加盐、鸡精、葱花炒匀即可。味道鲜美，口感软糯，是一款下饭好选择。

宜春莴笋炒肉片

这道菜清香爽口，适合夏天食用。将莴笋去皮切片，猪肉切薄片备用，热锅热油爆香葱姜后，先将猪肉片爆炒变色，加入莴笋片继续翻炒，调入盐、鸡精、生抽、料酒、糖炒匀即可出锅。

宜春葱烤鸡腿

这道菜肉嫩味美，香气扑鼻，是一道家常菜中经典之作。将鸡腿洗净沥干水分，用盐、胡椒粉、葱姜腌制片刻，然后放入预热好的烤箱中烤制。烤至金黄酥脆，外焦里嫩，表面略带焦香即可取出享用。

宜春蒜泥茄子

这道菜口感鲜嫩，味道鲜美，适合做为素菜搭配米饭食用。将茄子切成段，炸至金黄色备用。热锅热油，爆香蒜泥后放入炸好的茄子，加入盐、鸡精、生抽、糖，烹调均匀后撒入葱花即可。

宜春三色炒香干

这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，清淡不腻，是一款适合整个家庭食用的下饭菜。将香干切丝备用，青椒、红椒、黄瓜切丝备用。热锅热油爆香蒜葱，下入香干炒匀后加入蔬菜丝，炒熟后加入盐、鸡精、生抽、糖调味，淋少许醋翻炒均匀出锅即可。

宜春家常菜的魅力

宜春家常菜简单、美味，口感纯正，受到了很多人的喜爱。希望通过本文的介绍，让更多的人了解和学会宜春家常菜的经典做法，体验其中的魅力，享受家庭烹饪的乐趣。