内蒙菜谱家常菜做法：制作内蒙菜谱家常菜香煎羊排的简易做法

内蒙古是以牛羊肉为主要食材的地区，香煎羊排是内蒙古家常菜中的一道经典菜品，口感香嫩，肉质鲜美。下面我们来介绍一下如何制作这道美味的内蒙菜谱家常菜。

准备食材

1. 主料：羊排500克。

2. 配料：葱姜蒜、料酒、盐、花椒粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、老抽。

3. 辅料：食用油。

制作步骤

1. 准备食材，将羊排洗净，切成块状备用。葱姜蒜切末备用。

2. 将切好的羊排放入容器中，加入适量料酒、盐、花椒粉、孜然粉、胡椒粉、生抽和老抽，腌制半小时至入味。

3. 热锅凉油，放入腌制好的羊排，小火煎至两面金黄熟透即可。

小贴士

1. 煎羊排时火候不要太大，以免外焦里生。

2. 腌制羊排的时间不宜过长，否则羊肉会变得过咸。

3. 可根据个人口味适量添加香料和调味料，调整味道。

享用方法

将煎好的羊排盛盘，撒上炒香的葱姜蒜末，即可食用。搭配一碗热气腾腾的米饭或烧饼，口感更佳。

香煎羊排是内蒙古家常菜中的一道美味佳肴，简单易做，但口感香嫩，回味无穷。希望大家能够尝试制作这道内蒙菜谱家常菜，享受美食带来的幸福感。