开胃鲜美的菜花炒肉片

夏季食欲不振，可试试这道清爽美味的菜花炒肉片。原料有：猪肉片、菜花、青红椒等。先将猪肉片用淀粉和料酒腌制，待10分钟后炒至变色，备用。然后将菜花和青红椒用开水焯一下，捞出备用。最后将炒好的猪肉片和焯过水的菜花、青红椒一起放入锅中炒，加入盐、生抽、料酒等调味料即可。

清爽开胃的鸡蛋黄瓜汤

在夏季炎热的天气里，一碗清爽的汤是不错的选择。这款鸡蛋黄瓜汤不仅味道鲜美，而且营养价值很高。将黄瓜去皮切小块，放入锅中焯水，然后捞出备用。将鸡蛋打匀，加入盐和味精调味，然后倒入锅中轻轻地搅拌至均匀。最后将焯好水的黄瓜放入锅中，加水煮沸，撇去表面的浮沫就可以食用了。

口感丰富的三鲜炒饭

夏季的怠慢时光里，一碗香糯可口的炒饭是再适合不过了。三鲜炒饭是一款非常经典的家常美食，做法也很简单。将葱姜蒜切碎，用油爆香，加入虾仁、鱼丁、蔬菜等三种食材炒匀，备用。将米饭放入炒锅中，用铲子捣成小颗粒，加入海鲜材料和味精、鸡精等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。

香酥可口的蒜香鸡翅

夏季聚会少不了美味的小食，这款蒜香鸡翅就是一道很不错的选择。将鸡翅放入碗中，加入盐、胡椒粉、姜末、葱末、料酒、蛋清搅拌均匀腌制20分钟。然后将鸡翅裹上一层薯粉，放入油热至5成热的油锅里炸2-3分钟，捞出备用。将锅中留少量油，加入蒜末、辣椒粉翻炒，放入炸好的鸡翅，加入适量盐、糖、料酒和酱油即可。

爽口凉拌海蜇皮

夏季不可少的是清爽口感的凉拌菜，这款凉拌海蜇皮非常适合夏天食用。先将海蜇皮泡发，切成细条；同时将葱姜蒜切碎备用。将海蜇皮用开水焯一下，捞出放入碗中。然后加入葱姜蒜、盐、芝麻油、醋等调味料拌匀，放入冰箱冷藏后即成美味爽口的凉拌海蜇皮。

酸辣清爽的凉皮

凉皮是夏季经典美食，尤其是在烈日炎炎的时候，一份酸辣清爽的凉皮可谓是人间美味。准备面皮、黄瓜、豆皮、芝麻酱、辣椒油、醋、盐、糖等材料。将面皮切成细丝，用开水焯一下，捞出备用。将黄瓜、豆皮切成丝，用盐搅拌均匀后挤干备用。然后将焯好水的面皮、黄瓜、豆皮、芝麻酱、辣椒油、醋、盐、糖等调味料拌匀即可食用。

清凉解暑的西瓜饮料

西瓜是夏季必不可少的水果，而将西瓜加工成饮料则更能为人们带来清凉解暑之感。将西瓜籽去除后切成小块，放入榨汁机中打成汁，倒入杯中。如果喜欢甜味可以适量加入蜂蜜，如果喜欢酸味可以加入一些柠檬汁。最后加入适量冰块即可享受美味清凉的西瓜饮料。