牛肉丸菜谱家常菜做法

牛肉丸是一道非常简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且做法也非常简单，以下是牛肉丸的制作方法。

材料

1.牛肉糜：300克

2.油豆腐：100克

3.洋葱： 1/4个

4.葱花：适量

5.辣椒：适量

6.盐、鸡精、胡椒粉：适量

7.蛋清：1个

1.将牛肉糜放入碗中，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、蛋清，充分搅拌均匀。

2.将油豆腐切成小丁，洋葱和辣椒也切成小丁。将所有的调料和葱花加入牛肉糜中，再加入油豆腐、洋葱和辣椒，搅拌均匀即可。

3.将搅拌后的牛肉糜搓成小丸子，大小可以根据个人喜好适当调整。

4.将热水烧开，将制作好的牛肉丸逐个加入热水中，用中小火慢慢煮熟，直到牛肉丸变成淡红色即可。

小贴士

1.在制作牛肉糜的时候，尽量不要加太多调料，否则会影响肉的口感。

2.制作牛肉丸的时候，建议用手搓，这样可以更好的充分调匀肉和调料。

3.煮牛肉丸的时候，不要用大火，这样容易煮糊。

牛肉丸是一道简单又美味的家常菜，可以搭配米饭或者面条一起食用。制作方法也非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。大家可以尝试一下这个牛肉丸菜谱家常菜做法，相信一定会让您的味蕾得到满足。