家常必备上席吃馍菜谱

在中国饮食文化中，有许多美食都是家常菜。在这些菜肴之中，有一道菜品是我们经常可以在各种场合中看到的，那就是上席吃馍。作为一道家常菜，它的制作方法简单、口感鲜美，深受人民群众的喜爱。以下是上席吃馍的详细制作方法。

制作材料

猪肉

馍

油豆腐

洋葱

姜

蒜

辣椒粉

香菜

盐

酱油

料酒

1. 准备好猪肉，切成小块。

2. 用盐、料酒抓匀腌制猪肉。

3. 洋葱、姜、蒜切末。

4. 锅中热油，放入洋葱末、姜末、蒜末、辣椒粉炒香。

5. 放入腌制好的猪肉块，翻炒至7-8成熟。

6. 加入适量的水，放入油豆腐，大火烧开。

7. 转小火，煮20分钟左右，直到猪肉熟透。

8. 加入香菜、酱油调味。搅拌均匀。

9. 熄火，浇在馍上即可食用。

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1. 猪肉的腌制时间可以根据个人口味调整。

2. 油豆腐不宜切太小，以免煮烂。

3. 熬制肉汁的过程中，可以根据喜好再加入其他香料，如肉桂、八角等。

上席吃馍作为一道家常菜，以其制作简单、味道鲜美而深得人心，无论是在家庭聚餐或公司宴请，都是常见的一道美食。掌握上席吃馍的制作方法，既可以满足我们对美食的追求，也能够烹制出一桌丰盛的佳肴，让我们的餐桌更加丰富多彩。