每日菜谱简单家常菜做法

每天都要吃饭，怎么能让饮食变得不单调呢？这里推荐些快手简单家常菜谱，让您在家也能轻松做出美味佳肴。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜、油、盐、味精。

做法：

1.西兰花洗净焯水备用；

2.蒜泥备用；

3.锅中热油，倒入蒜泥，炒香；

4.倒入西兰花，翻炒均匀，加盐、味精，翻炒5分钟即可出锅。

鱼香肉丝

材料：熟猪肉、蒜、生姜、泡红椒、料酒、酱油、白糖、生抽、淀粉、水、五香粉、醋。

做法：

1.猪肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉、五香粉、少量盐腌制10分钟；

2.蒜、生姜、泡红椒切成末，备用；

3.油热后放入蒜末、姜末、泡红椒末爆香；

4. 将猪肉放入油锅中煸炒，加入酱油、糖、少量淀粉、水、醋，开始翻炒；

5.加入胡萝卜丝炒匀，起锅前放入青辣椒丝和葱花即可享用。

蚝油鸡肉

材料：鸡肉、蒜、葱、蚝油、料酒、盐、糖、水、淀粉。

做法：

1.鸡肉切丝，倒入盐、糖、蚝油、料酒腌制20分钟；

2.蒜葱切末待用；

3.炒锅加热，放入植物油，油热后放入鸡肉煸炒；

4.翻炒至鸡肉变色，加入蒜末、葱末，翻炒均匀；

5.加入适量水，煮沸后加入少量盐、糖、蚝油，再翻炒；

6.最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可上盘。

清炒时蔬

材料：时令蔬菜（例如莲藕、青菜、土豆、黄瓜等）、油、盐、味精。

做法：

1.将蔬菜洗净，去皮（如土豆、莲藕）；

2.切块备用；

3.锅中加油，烧热后倒入蔬菜，翻炒均匀；

4.加入适量盐、味精，继续翻炒至熟透即可。

以上就是这几道简单家常菜的做法了，家里有哪些常规菜肴推荐也可以自己动手试一试，加入自己的独特口味更佳哦！