夏季午餐菜谱家常菜做法

夏季炎热，大家都不想烧一道油腻的大餐。夏季午餐需要清新、清爽，既美味又健康。下面介绍几道夏季午餐的家常菜做法，简单易学，让你做出清新美味的菜肴。

凉拌黄瓜

黄瓜清热解毒，是夏季保健的好选择。凉拌黄瓜清爽爽口，怎么做呢？

所需材料：

黄瓜2个

小葱1根

红辣椒1个

醋1.5勺

盐1/2勺

白糖1勺

做法：

黄瓜去皮，切成薄片。

小葱切段，红辣椒切丝。

将黄瓜、小葱、红辣椒放入大碗中。

加入醋、盐、白糖。

搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟即可食用。

番茄炒蛋

炒蛋好吃又简单，而加上番茄之后更加简单美味。

所需材料：

鸡蛋3个

番茄1个

葱花适量

生抽1勺

盐1/2勺

油适量

做法：

鸡蛋打进碗中，加入生抽和盐，搅打均匀。

番茄洗净切块。

热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至微黄，盛出待用。

锅中加油，加入番茄煸炒软。

加入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀

撒上葱花即可出锅。

凉拌三丝

凉拌三丝口感脆爽，做法简单，是夏季午餐必备菜肴之一。

所需材料：

黄瓜1根

胡萝卜1根

木耳适量

醋2勺

盐1/2勺

白糖1勺

做法：

黄瓜、胡萝卜洗净，去皮后切成丝。

木耳泡发后切成丝。

将黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝放入大碗中。

加入醋、盐、白糖。

搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟即可食用。

清炒西葫芦

西葫芦烹饪后非常嫩，加上蒜末葱花，美味清爽。

所需材料：

西葫芦1条

葱花适量

蒜末适量

盐1/2勺

油适量

做法：

西葫芦洗净切成长条。

热锅凉油，加入葱花、蒜末炒香。

加入西葫芦翻炒均匀，加盐调味。

翻炒至西葫芦变得有些透明即可出锅。

以上几道家常菜做法简单且美味，适合夏季午餐。快试试吧！