夏季菜菜谱家常菜做法(夏季必备！美味家常菜谱分享，几步搞定！)

夏季是美食的季节，各种水果、蔬菜和海鲜都是夏季的宝藏。现在，我们为大家推荐几道简单易做的夏季家常菜，让你吃出不一样的味道。

1.凉拌黄瓜

黄瓜是夏季常见的蔬菜之一，口感清爽，富含维生素和纤维素。凉拌黄瓜是一道简单又好吃的夏季家常菜。

做法：

将黄瓜洗净，切成长条状；

在碗中加入适量的盐和糖，搅拌均匀后加入醋和生抽，调成汁；

将黄瓜条放入碗中，加入葱姜末和蒜末，搅拌均匀即可。

2.蒜泥白肉

蒜泥白肉是江浙一带非常受欢迎的一道冷菜，以猪肉为主料，口感鲜嫩，味道鲜香。

做法：

将猪肉洗净，用开水煮至熟透，捞出后浸入冰水中，再切成薄片；

将蒜切成蒜泥，加入适量生抽、醋和芝麻油调匀；

将蒜泥汁均匀地浇在肉片上，再加入葱花和香菜即可。

3.番茄炒蛋

番茄炒蛋，不仅入口鲜香，而且色彩绚丽，非常适合夏季食用。

做法：

将番茄洗净切成块状，打入两个鸡蛋，加入适量盐进行搅拌均匀；

倒入锅中，用油爆炒至熟透；

出锅前撒上葱花即可。

4.烤茄盒

烤茄盒是一道非常具有南方特色的夏季家常菜，采用茄子作为主要原料，口感鲜美，色彩艳丽。

做法：

将茄子洗净去皮，切成小方块；

在盘中加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀后放入茄子块；

加入蒜泥和番茄酱，轻轻搅拌均匀后放入烤箱，烤至茄子变软即可。

以上是几道简单易做的夏季家常菜，食材新鲜，口感好吃。在炎热的夏季，为家人和自己做上一道美味可口的家常菜，绝对是再合适不过的了。希望大家在夏季里能够尝试这几道美食，让生活更加丰富多彩。