夏日清爽，家常菜轻松搞定！

夏天是吃清爽、健康、美味的好时光！那么，我们今天就来一起学习几道夏季家常菜，让你吃得舒服、轻松又健康。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是夏季最受欢迎的一道菜品，它不仅简单易做，而且口感清爽、爽脆可口！

材料：

黄瓜（一根）

蒜末（适量）

生姜末（适量）

醋（适量）

生抽（适量）

盐（适量）

糖（适量）

花生碎（适量）

制作过程：

将黄瓜洗净切成薄片，然后撒上适量的盐，搅拌均匀，静置几分钟，让黄瓜出水分。

将黄瓜的水分挤出，然后加入适量的蒜末、生姜末、醋、生抽、糖，混合均匀。

最后撒上花生碎即可。

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋是一道经典的家常菜，它可谓是百吃不厌，色香味俱佳，还能让你在炎炎夏日中得到营养！

材料：

西红柿（一个）

鸡蛋（两个）

葱姜（适量）

盐（适量）

生抽（适量）

白糖（适量）

食用油（适量）

制作过程：

将西红柿洗净，切成小块，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

热锅凉油，放入葱姜煸炒，然后倒入西红柿块，翻炒几分钟。

倒入鸡蛋液，撒上适量盐、生抽、白糖，快速翻炒均匀即可出锅。

凉拌莴笋丝

莴笋不仅味美营养丰富，而且富含矿物质和纤维素，可以帮助我们清凉解暑、改善肠胃功能，是夏天不可错过的一种菜品！

材料：

莴笋（一根）

蒜末（适量）

生姜末（适量）

醋（适量）

盐（适量）

糖（适量）

香油（适量）

辣椒油（适量）

制作过程：

将莴笋洗净去皮，切成细丝，然后撒上适量的盐，搅拌均匀，静置几分钟，让莴笋出水分。

将莴笋的水分挤出，然后加入适量的蒜末、生姜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油，混合均匀。

最后可以根据个人口味再调整一下调料即可。

以上就是夏季制作简单、美味、健康的家常菜的做法啦！快来试试吧！