探秘广西美食家常菜做法大集合！

广西是一个风味独特的地方，有着丰富的美食文化，让人垂涎欲滴。今天介绍几款广西的家常菜做法，让你在家也能品尝到地道的广西美食。

螺蛳粉

螺蛳粉是广西的代表性美食，也是最受欢迎的一道小吃之一。做法很简单，先用热水将螺蛳煮熟，腥味去除干净后，配以蒜泥、豆瓣酱、蒜苗、香菜、炸蒜、辣椒、熟花生碎等佐料，再将煮好的米粉和调料混合即可。特别提醒，如果你想要更加地道的广西螺蛳粉味道，那就把豆瓣酱换成广西特产的辣椒酱。

炒河粉

炒河粉也是广西的一道名小吃，这道家常菜做法极为简单。首先将河粉煮熟，再将大肠、竹笋、木耳、鸡蛋、豆腐等食材备齐后，将它们搅拌均匀。然后热油锅，把搅拌好的食材倒入进行翻炒，最后加入蚝油、盐和胡椒粉即可。

炸春卷

广西炸春卷是一道传统的家常菜，制作起来非常简单。将鸡肉、猪肉、干贝、鱿鱼等肉类和蔬菜切成丁，放入锅中炒熟后，加入调料，如盐、糖、鸡精和黑胡椒粉等，调和均匀后就成了春卷馅儿。最后，将春卷馅儿裹进春卷皮，下锅炸即可。

椒盐虾

广西椒盐虾是一道非常受欢迎的家常菜，做起来也很简单，只需准备好虾、盐、胡椒粉、橄榄油、生姜、大葱和小辣椒等食材。将虾洗净去皮去头，去掉虾线，和盐、胡椒粉、生姜拌匀，并腌制15分钟。然后用橄榄油煎熟后，撒上炸香的大葱和小辣椒，就可以享受美味的椒盐虾了。

炸鸡翅

广西炸鸡翅是最经典的家常菜之一，而它的做法也很简单。将鸡翅洗净并抹上盐、胡椒粉、生姜、葱，再加入黄酒、糖，腌制30分钟。接下来，将鸡翅裹上淀粉和蛋液，热油锅炸至金黄，再用纸巾沥干油即可。

以上就是几款广西的家常菜做法，简单易学，味道十足，非常适合在家里做给家人和朋友分享。快动手试试吧！