家常菜新式菜谱做法

喜欢在家做饭的朋友，相信大家厌倦了每天重复的菜谱，想要尝试新的做法。今天，小编就为大家分享一些快手易学的创意家常菜新式菜谱做法。

一、红烧狮子头

材料：

猪绞肉 500g

鸡蛋 2个

豆腐 1块

青菜 适量

葱姜蒜适量

料酒、生抽、老抽、盐、糖适量

做法：

将猪绞肉放入碗中，加入一个鸡蛋，少量盐和生抽搅拌均匀，制作成肉团。

将另一个鸡蛋打散，加入豆腐中，搅拌均匀。

把肉团放入锅中煎至两面金黄，捞起备用。

倒入豆腐鸡蛋液，加入盐、糖、生抽和料酒，煮沸后放入肉团，小火煮20分钟。

最后在锅里加入少量老抽调色，撒上葱姜蒜末，装盘后放上青菜即可。

二、奶香玉米排骨汤

材料：

排骨 500g

玉米 2个

胡萝卜 1根

木耳 适量

姜蒜适量

牛奶 适量

盐、胡椒粉适量

做法：

将排骨放入开水中焯水，捞出备用。

玉米去皮，切成小段，胡萝卜切片，木耳洗净切丝，姜蒜切末。

锅中放入适量油，爆香姜蒜，加入排骨，倒入适量清水，煮沸后转小火煮1小时。

将玉米、胡萝卜和木耳放入锅中，加入盐和胡椒粉，煮至玉米熟烂。

最后加入适量牛奶，轻轻搅拌即可。

三、蒜香花菜

材料：

花菜 500g

大蒜适量

红辣椒适量

姜适量

盐、生抽、料酒、糖适量

做法：

花菜摘成小朵，焯水备用。

大蒜和姜切末，红辣椒切段备用。

锅中放入油，爆香蒜、姜和红辣椒。

加入焯水过的花菜，加入盐、生抽、料酒和糖，翻炒均匀即可。

四、鱼香茄子

材料：

茄子 500g

瘦肉末 150g

豆瓣酱 适量

青椒 1个

蒜、姜适量

盐、糖、料酒适量

做法：

茄子切条，用开水焯一遍备用。青椒切丝备用。

将瘦肉末用盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制十分钟。

锅中放油，爆香蒜、姜和豆瓣酱。

加入腌好的瘦肉末，翻炒至变色。

加入茄子和青椒，加入盐、糖、料酒和少量水，小火炖煮十分钟即可。

以上就是今天的家常菜新式菜谱做法分享，希望可以给大家带来不一样的口味体验，快去试试吧！