每日菜谱粤菜家常菜做法

粤菜是中国特色的烹饪风味之一，集南北口味之长，以小炒、烧腊、烤鸭等著名。家庭常备的一些菜品，也是粤菜中的代表之一。今天，我们向大家推荐一些简单易做的粤菜家常菜做法，希望给大家带来美味佳肴的享受。

第一道菜：蚝油菜心

材料：菜心适量、蚝油适量、油适量、盐适量、蒜末适量。

做法：

1. 菜心洗净后切掉底部。

2. 锅中加油烧热，加入蒜末爆香。

3. 加入菜心翻炒，加入适量盐继续翻炒。

4. 按照菜心的平均长度，加入适量的蚝油，继续翻炒即可。

该菜肴简单易做，口感鲜美清淡，营养丰富，深受消费者喜爱。

第二道菜：青椒炒肉丝

材料：瘦肉丝适量、青椒适量、油适量、盐适量。

做法：

1. 瘦肉切成丝，加入适量盐搅拌均匀。

2. 将青椒切成丝，备用。

3. 锅中加油烧热，加入瘦肉丝煸炒，待肉变色后加入青椒丝翻炒。

4. 适量盐调味之后，继续翻炒，当青椒丝变软熟透时，即可出锅。

该菜肴是一道家庭常见的美食，煮熟后口感鲜嫩爽口，是一道常见美食。

第三道菜：清炒豆角

材料：豆角适量、盐适量、蒜末适量、油适量。

做法：

1. 豆角洗净去头去尾，切成小段备用。

2. 锅中加油热，加入豆角翻炒，炒至豆角变色后，加入适量盐继续炒制。

3. 待豆角炒至软熟时，加入适量蒜末，翻炒几下即可出锅。

该菜肴味道清淡，口感鲜美，营养丰富，而且易于消化吸收，深受老少皆宜。

第四道菜：清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼适量、姜片适量、葱花适量、酱油适量。

做法：

1. 鲈鱼宰杀干净，去鳞去内脏。

2. 将鲈鱼两面都拍上盐，放上薄薄的姜片和葱花。

3. 锅中倒入适量的开水，等水开后放入鲈鱼，并加一勺鲜酱油，小火蒸煮20分钟即可。

清蒸鲈鱼是一道减脂养颜美食，口感嫩滑鲜美，而且清香扑鼻、口感鲜美，非常适合大家追求健康的饮食需求。

以上就是今天给大家推荐的几道家常菜做法啦，都是简单易做、口感不错又热量适中的美食哟，喜欢的小伙伴们不妨自己动手试试看吧！