何谓厂区菜谱家常菜

厂区菜谱家常菜指的是在厂区内常见且易于制作的家常菜品。这类菜品一般具有制作简单、口味美味、营养丰富等特点，适合在厂区食堂或员工宿舍中制作。

葱爆羊肉的制作过程

1. 将羊肉切成块状备用，葱切段。

2. 热锅冷油，放入葱段爆香。

3. 将羊肉块倒入翻炒至变色。

4. 加入盐、酱油、料酒、糖等调味料，炒匀即可出锅。

番茄炒蛋的制作过程

1. 将番茄切成小块，蛋打散备用。

2. 热锅加油，倒入蛋液炒至凝固。

3. 放入番茄块翻炒至软烂。

4. 加盐、味精调味，撒上葱花即可。

青椒土豆丝的制作过程

1. 将土豆切丝，青椒切丝备用。

2. 热锅冷油，倒入土豆丝炒至微黄。

3. 加入青椒丝继续翻炒。

4. 加盐、胡椒粉调味，炒至熟透即可。

酱爆茄子的制作过程

1. 将茄子切片，蒜切末备用。

2. 热锅加油，放入茄子煎至两面金黄。

3. 加入蒜末炒香。

4. 倒入适量酱油和糖，炒匀即可食用。

这些厂区菜谱的家常菜制作简单，食材易得，适合在厂区忙碌的工作环境下制作。这些美味的家常菜肴既能满足员工的口腹之欲，又能为他们提供丰富的营养，是厂区食堂不可或缺的一部分。