家常菜做法酒店

在酒店里住宿时，想必大家都会有一点点想念家里的味道。现在，我们就教大家几道家常菜的做法，让你在酒店也能尽享美食。

红烧肉

红烧肉是一道美味受欢迎的家常菜，制作方法也比较简单。首先将猪肉洗净切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。然后将锅内加入适量的油，将葱姜蒜爆香后加入肉块煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、干辣椒等调料，烧开后转为小火炖煮至肉烂熟即可。

土豆炖牛肉

土豆炖牛肉也是一道非常受欢迎的家常菜。首先将牛肉切成块状，用水冲洗干净，焯水撇去浮沫；同时将土豆切成块状。之后将锅烧热，加入油，热油后将葱姜蒜放入进行炒香，接着将牛肉放入锅中翻炒，加入适量的生抽和老抽，煸炒至牛肉外表变色。然后加入适量水，放入糖、盐和其他调料，煮开后转换小火进行炖煮，炖约40分钟左右后放入土豆块，再次炖煮约20分钟即可。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，口感清爽，味道鲜美。首先将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中打散。之后将锅热锅冷油，油热后放入葱姜末进行爆香，接着加入切好的番茄块进行翻炒，待番茄溶烂后，倒入鸡蛋液，快速的进行翻炒，待鸡蛋熟透即可出锅。

麻辣香锅

麻辣香锅是一道口感丰富的家常菜，香辣可口，适合大众的口味。首先将各种食材如土豆、茄子、豆皮等切成块状，猪肉、鸡肉、牛肉也切成适合的大小块。然后将锅烧热，加入适量油后，放入花椒和其他香料进行爆香，将各种食材放入锅中翻炒。最后加入适量的辣椒面等调料，翻炒均匀后加入水，烧开后转换小火煮熟。

以上几道家常菜的做法简单易学，无论是在家还是在酒店都可以轻松做出美食。在外出旅行时，如果想品尝到家乡的美味，不妨自己动手试试看。