夏季妈妈生日菜谱家常菜做法

夏季是一个充满活力和热情的季节，也是一个团聚的季节。在这个特别的夏季，我们为妈妈准备了一份特别的生日礼物——一份由家庭自制的美食菜谱。让我们来一起分享这些美味的家常菜和做法吧！

凉拌黄瓜

这道菜非常简单，但它也是夏季最受欢迎的家常菜之一。它的主要材料是黄瓜，通常还包括辣椒、葱、醋、酱油等调味料。

步骤：

准备黄瓜、辣椒和葱，切成细丝。

用盐腌制黄瓜丝10分钟，挤掉多余的水分。

将腌制好的黄瓜丝、辣椒丝和葱丝，加入适量的醋和酱油，搅拌均匀。

放入冰箱冷藏30分钟即可享用。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道传统的家常菜。它的特点是鱼肉鲜嫩、味美清淡，容易消化吸收。这是一种非常健康的食品。

步骤：

选购新鲜的鲈鱼，清洗干净。

将鲈鱼和适量的姜丝、葱段、料酒放在大碗中腌制30分钟。

将鲈鱼放入蒸锅中，蒸8-10分钟，直到鱼熟透。

热锅倒入油，爆香蒜茸，加入清汤、鲜味生抽、鲜味老抽、盐、糖、米酒，烧开后倒进蒸好的鱼上，浇上香菜即可。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道道非常受欢迎的家常菜。它是由猪排骨和糖、醋等调味料制成的。口感酸甜可口，香味浓郁。

将排骨用水洗净备用。

在锅中放入足够的水，加入适量的料酒和姜片，将排骨放入煮沸的开水中焯水10分钟，捞出备用。

在另一个锅中加入糖和适量的醋烧开，将焯水好的排骨倒入锅中煮熟。

调入适量的盐、鸡精、胡椒粉、葱花和姜末即可。

在夏季的妈妈生日中，我们要为她准备特别的家常菜，带给她健康美味。

以上三道家常菜简单易做，口味丰富。品尝这些美味的食品，可以让我们一家人分享欢乐和温馨，回味无穷。让我们一起庆祝妈妈生日，创造美好的回忆！