孕妇北方菜谱家常菜做法(孕期营养必备！10道北方家常菜做法分享)

孕期是每个女性需要特别注意的时期，膳食健康营养对孕妇和胎儿同样重要。今天我们分享10道北方菜式的家常做法，让孕妇们在日常生活中获得全面均衡的营养，轻松健康地度过整个孕期。

1. 红烧肉

将猪肉块切成大小均匀的立方体，爆炒至表面金黄色，加入八角、香叶、桂皮、姜、蒜翻炒，加调料酱油、绵白糖、盐调味，加适量水焖煮1小时即可。红烧肉营养丰富，含有丰富的铁元素，可以预防贫血。

2. 番茄炒蛋

将鸡蛋打散，加入盐、味精调味，将番茄切成小块。锅热油后，将打散的鸡蛋倒入锅中快速翻炒，加入番茄块，继续快速翻炒出锅，这道菜色香味可口，是孕妇非常喜欢的家常菜。

3. 红烧茄子

将茄子切成小块，用油炸制成金黄色，沥干油份；再入锅加入油、葱、姜、蒜煸炒，加适量生抽、盐、白糖调味，加入适量水焖煮10分钟，红烧茄子营养价值高，含有丰富的纤维素和维生素。

4. 地三鲜

将土豆、茄子、青椒切成小块，用油炸至八成熟，沥干油，再入锅加入油、葱、姜、蒜，加适量生抽、盐、白糖调味，加入适量水焖煮15分钟，最后加入青椒拌炒出锅即可。地三鲜营养价值高，含有多种维生素和矿物质。

5. 豆腐炒黄瓜

豆腐切成大小均匀的小块，用开水焯水后沥干备用，黄瓜切成小块，锅热油后加入豆腐煸炒，加入黄瓜继续翻炒，最后加入盐、味精调味出锅即可。这道菜色香味浓郁，是孕妇非常喜欢的家常菜。

6. 回锅肉

将五花肉切成薄片，焯水控干水分后，热锅冷油将五花肉片煸炒出油，放入剁碎的豆瓣酱、葱姜蒜末、郫县豆瓣、花椒翻炒，加入盐、味精、鸡精调味，加入适量的水焖煮15分钟，最后加入辣椒油出锅即可。回锅肉口感鲜美，色香味俱佳，是孕妇非常喜欢的家常菜。

7. 紫菜蛋汤

将鸡蛋打散，锅热油后倒入蛋液，轻轻地翻炒即可出锅备用。锅中加入适量水，放入紫菜丝烧开，加入调味料盐、味精、鸡精调味，加入炒好的鸡蛋液，再烧开即可出锅。紫菜蛋汤味道清淡，营养丰富，是孕妇非常适合的汤类食品。

8. 煮白菜

将白菜叶子摘下清洗干净，锅热水烧开后，将白菜叶子加入煮熟，再加入盐、味精调味即可出锅。这道菜口感清淡，易于消化，是孕妇非常适合的蔬菜类食品。

9. 糖醋鱼

将草鱼切成大小均匀的条片，用盐、胡椒粉腌制十分钟，将腌制好的鱼片裹上薯粉炸制至金黄色，再去除多余的油份。加入白醋、白糖、生抽、姜片，翻炒出锅即可。糖醋鱼口感鲜美，是孕妇非常喜欢的家常菜。

10. 红烧排骨

将排骨切成大小均匀的小块，用油爆炒至表面金黄色，加入八角、香叶、桂皮、姜、蒜翻炒，加适量调料酱油、绵白糖、盐调味，加适量水焖煮1小时即可。红烧排骨营养价值高，含有丰富的蛋白质和钙元素。

总之，孕期膳食要保证全面均衡，以上这10道北方家常菜式是孕妇膳食中的营养必备，可以为孕期女性和胎儿提供丰富均衡的营养。希望广大孕妇们在这个美好的时期里度过安心健康的日子。