荷兰豆菜谱家常菜做法

荷兰豆是一种常见的蔬菜，在西餐中也很常见。它富含纤维素、钾、镁、铁等营养元素，是一种非常健康的蔬菜。下面介绍几种简单易学的荷兰豆家常菜做法。

炒荷兰豆

1. 准备好荷兰豆、蒜、姜、盐、胡椒粉、油等食材；

2. 荷兰豆洗净，去除两端的硬皮，切成适宜的长度；

3. 锅内烧热油，放入蒜和姜炒香，再放入荷兰豆翻炒几分钟，加入盐和胡椒粉调味。

荷兰豆炒蛋

1. 准备好荷兰豆、鸡蛋、葱、盐等食材；

2. 荷兰豆处理干净，切成适宜的长度，备用；

3. 鸡蛋打散，加入盐搅匀；

4. 锅内加热油，倒入鸡蛋液，翻炒成蛋糊，加入荷兰豆翻炒，再加入葱段炒匀即可。

荷兰豆炖鸡腿

1. 准备好荷兰豆、鸡腿、姜、蒜、盐、料酒、生抽等食材；

2. 鸡腿切块，荷兰豆处理干净备用；

3. 锅内热油，放入姜和蒜爆香，再放入鸡块煸炒至变色；

4. 加水没过鸡块，加入料酒、盐、生抽，用小火炖煮15分钟；

5. 加入荷兰豆，翻炒均匀，等荷兰豆变软烂即可起锅。

荷兰豆牛肉炒面

1. 准备好荷兰豆、牛肉片、面条、姜、葱、盐等食材；

2. 牛肉切片，荷兰豆处理干净，去除硬皮，切成适宜的长度，准备面条；

3. 锅内热油，放入牛肉片，翻炒至变色，放入姜和葱爆香；

4. 放入荷兰豆，继续炒匀，加入适量的盐调味；

5. 加入面条翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

以上几种荷兰豆家常菜做法相信大家都可以轻松入手，既美味又健康，快来试试吧！