高营养菜谱家常菜做法

现在的生活压力越来越大，我们需要更多的营养来补充身体需要。通过家常菜做法，我们可以享受到高营养、轻松做、飘香家常菜。本篇文章将介绍三款简单易做的高营养家常菜做法，供大家参考。

两吃抱蹄

两吃抱蹄是一道口感鲜香，营养丰富的家常菜。我们需要准备以下材料:

猪蹄膀

豆角

姜片

葱段

八角

料酒

老抽

生抽

做法如下：

猪蹄膀煮至半熟，洗净备用。

豆角焯水备用。

将猪蹄膀和豆角用绳子捆成一起，放入炖锅中。

倒入足够的水，加入姜片、葱段、八角和料酒，盖上盖子，大火煮开后转小火炖煮2小时。

在炖锅中加入老抽和生抽，再炖煮20分钟至完全入味。

最后拿出猪蹄和豆角，撒上葱花和辣椒丝即可。

番茄炖牛腩

番茄炖牛腩是一道酸甜可口，口感绵软的家常菜。我们需要准备以下材料:

牛腩

西红柿

姜片

葱段

八角

料酒

老抽

生抽

盐

糖

做法如下：

将牛腩切成小块，焯水备用。

西红柿切成小块。

将姜片和葱段放入炒锅中煸炒，加入八角和料酒，将焯水后的牛肉放入炒锅中，煸炒至上色。

加入足够的水，加入西红柿块，大火煮5分钟。

加入老抽、生抽、盐和糖调味。

将炖锅中的牛腩和汤倒入深炖盅中，放入锅中，大火烧开后转小火炖煮2小时至牛腩入味。

最后起锅前，加入适量的胡椒粉和葱花即可。

红烧豆腐

红烧豆腐是一道简单易做，口味丰富的家常菜。我们需要准备以下材料:

豆腐

青红椒

姜片

葱段

八角

料酒

老抽

生抽

糖

做法如下：

将豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。

将青红椒切成小块。

将姜片和葱段放入炒锅中煸炒，加入八角和料酒，将焯水后的豆腐放入炒锅中，煸炒至上色。

加入足够的水，加入老抽、生抽和糖调味。

将炒锅中的豆腐和汤倒入深炖盅中，放入锅中，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

最后加入青红椒块，再炖煮5分钟至入味即可。

通过这三款家常菜做法，我们可以轻松做出高营养、口感鲜香的家常菜。当我们品尝到这些家常菜的美味时，也可以感受到家的温馨与幸福。