野菜谱轻松家常菜，做法简单易学

在每日的生活中，做一顿美食品尝生活的美好。野菜素材新鲜，营养丰富，而且价格亲民，成为很多家庭菜肴的最佳选择。接下来，我们介绍一些野菜谱轻松家常菜的做法，让您在家也可以享受美味佳肴。

毛豆肉丝炒饭

材料：毛豆、瘦肉、大米、盐、鸡蛋、油、葱花、生抽、料酒。

做法：

把大米淘洗干净，加入适量的水慢慢煮熟，备用。

将毛豆焯水，加入盐煮熟，捞出备用。

瘦肉切成丝，加入盐、料酒腌制15分钟。

热锅凉油，倒入鸡蛋炒散，加入葱花，炒香后加入肉丝，炒熟。

加入煮熟的饭和毛豆，加少许盐和生抽调味，炒匀即可。

凉拌卷心菜

材料：卷心菜、蒜头、辣椒油、生抽、醋、花生酱。

做法：

将卷心菜洗净，切成丝，加入开水中烫熟捞出。

蒜头拍碎剁成蒜泥。

将卷心菜丝和蒜泥放在一个大碗中，加入适量的辣椒油、生抽、醋和花生酱，搅拌均匀即可食用。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜头、盐。

做法：

将西兰花洗净，剁成小块，焯水后捞出。

蒜头拍碎成蒜泥。

热锅凉油，爆香蒜泥，加入焯水的西兰花翻炒，加盐调味。

炒熟后出锅即可。

以上菜品简单易做，食材新鲜美味，营养均衡，适合家庭做菜。还可以根据自己的口味添加不同的调味料，使得菜品口感更加丰富多样化。野菜素材的使用不但能够满足家人的味觉需求，同时也能够使家庭的饮食更加健康和环保。