家常菜做法清爽脆口猪皮拌黄瓜

猪皮拌黄瓜是一道家常菜，制作简单，口感清爽，适合夏季食用。下面介绍一下具体做法。

材料：

猪皮200克

黄瓜1根

蒜末适量

姜末适量

盐适量

生抽适量

白醋适量

香油适量

步骤：

1. 煮猪皮

将猪皮放入锅中，用水浸泡半小时，沥干水份。加入适量清水，加入葱、姜煮20分钟，捞出晾凉备用。

2. 切材料

将晾凉的猪皮剁成丝，黄瓜切成细丝。

3. 调料

蒜末、姜末拌在一起，加入盐、生抽、白醋、香油搅拌均匀。

4. 拌菜

将猪皮丝和黄瓜丝放入碗中，倒入调料，搅拌均匀即可。

注意事项：

煮猪皮的时间不能太长，否则会煮散。

黄瓜切丝时要切得细，这样口感更佳。

调料可以根据个人口味进行调整。

以上就是家常菜做法清爽脆口猪皮拌黄瓜的制作方法，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，做出自己喜欢的口感。这道菜品的口感爽脆，营养丰富，适合夏季食用，可以搭配米饭或者面条食用。大家可以试着做一下，享受美食带来的快乐。