黄小厨教你轻松搞定的家常菜做法

清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单的家常菜肴，可以在短时间内准备和烹制，非常适合快节奏的生活。想要做好清炒时蔬，需要一些简单的材料，包括芥蓝、大蒜、食油和盐。

首先，将干净的芥蓝洗净，去除损坏的叶子和根部。然后将芥蓝切成适当大小的块状，并将大蒜切碎备用。接着，可以在平底锅中倒入油，待油热后，将大蒜加入锅中，煸炒出香味。最后，将芥蓝加入锅中，煸炒约2-3分钟，加入适量的盐即可。最后，将炒好的芥蓝装盘，即可享用美味的清炒时蔬了。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道家喻户晓的传统美食，其味道酸甜可口，深受人们喜爱。要想做好糖醋排骨，需要一些简单的材料，包括排骨、大葱、姜片、醋、白糖、生抽、盐等。

首先，将排骨切成适合的大小，并放入热水中焯水，去除血水和杂质。然后，将焯水后的排骨放入盆中，加入适量的盐、生抽、大葱和姜片拌匀，腌制20分钟左右。接着，将腌制好的排骨放入烤箱中烤15分钟左右，直到表面金黄酥脆。最后，可以在锅中热油，放入适量的白糖，炒至糖色变成棕黄色，加入适量的醋和水，并加入烤好的排骨，翻炒均匀即可。

香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥是一道营养丰富的家常菜肴，有着丰富的蛋白质、纤维素等营养物质。要想做好香菇鸡肉粥，需要香菇、鸡肉、大米、生姜、葱等材料。

首先，将大米淘净，浸泡20分钟左右，并将香菇泡软、切成丝状，鸡肉切成小块备用。接着，可以在锅中加入清水，将大米、香菇、鸡肉、生姜一起放入锅中，大火煮沸后，转小火煮至粥稠成形即可。最后，可以根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味品，撒上葱花即可食用。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单却美味的家常菜肴，适合搭配米饭食用。要想做好番茄炒蛋，需要蛋、番茄、盐、油、葱等材料。

首先，将番茄切成小块，葱切成葱花，蛋打散备用。接着，在锅中倒入适量的油，将炒锅烧热，将葱花倒入锅中爆香，加入切好的番茄翻炒3分钟左右。最后，将打散的蛋液倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐，炒至蛋液凝固即可食用。

以上介绍了黄小厨教你轻松搞定的几道家常菜做法，相信大家已经能够轻松动手尝试了。在烹饪的过程中，我们可以根据个人口味适当调整食材的配比和调味品的用量。希望大家在享受美食的同时，也能在厨房中找到快乐。