介绍

秋季是蔬菜丰收的季节，长高菜是秋季中一个备受欢迎的蔬菜。长高菜营养丰富，可以增强人体免疫力，还具有清热解毒、通便利水等功效。今天就来介绍几款秋天长高菜的家常菜做法，简单易学，价格实惠，同时口感美味，让你秋季的餐桌上多了新花样。

蒜蓉长高菜

材料：长高菜、大蒜、盐、油、味精、鸡精、生抽、白胡椒粉。

做法：将长高菜洗净，用手撕成小块。热锅凉油，下蒜末炒香，再放入长高菜翻炒，加入盐、味精、鸡精、生抽和白胡椒粉调味即可。

蒸长高菜

材料：长高菜、大葱、姜、蒜、香菜、盐、酱油、香油。

做法：将长高菜摘洗干净，用开水洗一下。切碎葱、姜、蒜、香菜。用盐、葱、姜、蒜拌匀长高菜，热水蒸10分钟。出锅后淋上酱油和香油，撒上香菜末即可。

鸭胸肉煲长高菜汤

材料：长高菜、鸭胸肉、姜片、蒜瓣、红枣、盐。

做法：将长高菜摘洗干净，鸭胸肉剁成小块备用。姜片、蒜瓣备齐。热锅凉油，下鸭肉煸炒至微黄色，再加入姜片、蒜瓣、红枣和适量的水，煮开。再把长高菜和适量的盐加入汤中，小火慢炖30分钟即可。

小结

通过以上三款秋天长高菜的家常菜做法，我们不难看出，做长高菜并不难，只需根据材料比例和烹饪方法调配即可。长高菜不仅美味可口，而且含有丰富的膳食纤维和维生素，对身体有益无害。在秋季长高菜价格实惠的情况下，这些家常菜更是我们餐桌上不可或缺的一道菜肴。相信你一定会爱上这些美味可口的长高菜家常菜做法。