简单肉类菜谱，让你轻松入门家常美食

对于厨房新手来说，做一些简单的肉类菜谱是一个不错的开始，但即使是熟练的厨师也可以从这些简单的配方中品尝到美味的味道。以下就是一些简单而美味的肉类菜谱，让你轻松入门家常美食。

蜜汁烤鸡

这是一道非常受欢迎的健康菜肴，适合于家庭聚餐或晚餐。就算你没有烤箱，只需要用平底锅就可以完成这道美食。

食材：

1只去骨的鸡腿肉

1个鸡蛋

50克蜜糖

2汤匙辣酱

3汤匙番茄酱

2汤匙白醋

1汤匙料酒

1汤匙生抽

1汤匙淀粉

做法：

在一个碗里打鸡蛋，加入番茄酱、蜜糖、白醋、料酒、生抽、淀粉和辣酱，混合均匀。

将鸡腿肉涂上蜜汁酱，并腌制15分钟左右。

将鸡腿肉放入烤箱中，烤15分钟后翻转，再烤10分钟左右，至鸡腿肉完全熟透，金黄色。

用剩下的蜜汁酱淋在烤鸡肉上，再放回烤箱中烤2分钟，使鸡肉表面略微烤焦。

烤好的鸡肉可以撒一些葱花或香菜叶作为装饰。

干煸四季豆炒瘦肉

这道经典的豆角炒肉不仅味道好，而且是一道营养丰富的主菜。

食材：

200克鲜瘦肉

300克四季豆

1个葱

4瓣蒜

2根干辣椒

少量姜

少量盐

适量生抽

适量料酒

适量淀粉

适量清油

做法：

将肉洗净切成薄片，加上清酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

将四季豆洗净，切成段备用。

将葱、蒜、辣椒和姜切碎备用。

锅中倒入清油，加热放入葱、姜和蒜炒香后，放入腌好的肉片，煸炒至变色。

加入豆角，翻炒一分钟，加入盐、生抽、料酒和一点点水，然后将火调小炒熟即可。

酱爆肉末炒蔬菜

酱爆肉末炒蔬菜是一道营养均衡的佳肴，可以满足人体所需的多种营养。用烤箱代替锅子，可以让这道菜变得更加健康。

食材：

200克瘦肉末

半个洋葱

半个青椒

半个红椒

1个小西红柿

少量蒜末

少量生姜末

适量盐和糖

适量料酒

适量生抽

适量淀粉

适量油

做法：

将瘦肉末放入一个碗中，加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉和少量油，搅拌均匀。

将洋葱和蒜末切碎，青椒、红椒和小西红柿切成小块备用。

在烤箱中预热平底锅，倒入少量油，加入洋葱、蒜和生姜，拌炒几分钟直到散发出香味，然后将肉末加入翻炒。

加入青椒、红椒等蔬菜，翻炒几分钟，然后加入少量的盐和糖进行腌制，使瘦肉末和蔬菜有更好的味道。

最后加入小西红柿，翻炒后出锅，就可以享受到这道美味的菜肴了。

这些美味肉类菜谱都不只好吃，而且做法简单，即使是不太会做饭的初学者也可以轻轻松松地完成。希望这些菜谱可以帮助你更好地开始学习家庭烹饪，享受到美食带来的愉悦。