解暑菜谱家常菜简单做法(快手解暑家常菜，简单又好吃！)

盛夏时节，气温高常让人感到燥热难耐，有没有一种美食能够让你感到舒爽怡人呢？下面就来介绍几道快手解暑家常菜，简单又好吃，一定能满足你的味蕾！

凉拌海蜇

凉拌海蜇是一道清凉开胃的菜品，非常适合夏天食用，此外海蜇也有一定的营养价值，含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒的作用。

材料：

海蜇350克

大葱1根

红椒1个

青椒1个

姜末适量

蒜末适量

酱油适量

醋适量

盐适量

糖适量

香油适量

做法：

将海蜇泡发后洗净切成细丝。

将大葱、红椒和青椒切成细丝。

将海蜇、大葱和彩椒放入大碗中，加入适量的姜末、蒜末、酱油、醋、盐、糖和香油，拌匀即可。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道营养丰富、爽口解暑的菜品，具有清热解毒、润肺止咳的功效，特别适合夏季食用。

材料：

黄瓜400克

大葱1根

红椒1个

花生适量

辣椒油适量

白糖适量

醋适量

盐适量

鲍鱼酱适量

做法：

将黄瓜洗净切成细条，撒上适量盐腌制15分钟。

将大葱、红椒切成丝。

将腌制好的黄瓜过水，挤干水份，加入大碗中，加入适量的大葱、红椒、花生、辣椒油、白糖、醋和鲍鱼酱，拌匀即可。

清炒豆芽

清炒豆芽是一道清爽美味的家常菜，豆芽富含多种营养物质，具有清热解毒、生津止渴、降低血压等功效。

材料：

豆芽400克

蒜末适量

姜末适量

盐适量

鸡精适量

食用油适量

做法：

将豆芽洗净。

将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。

将洗净的豆芽放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精继续炒制至豆芽软烂即可。

以上就是几道快手解暑家常菜，简单易做，清爽可口，让你在炎热的夏日里也可以享用美食。