椒盐排骨的制作方法

椒盐排骨是一道大受欢迎的家常菜，口感鲜美、营养丰富，是宴请亲朋好友的好选择。下面，就让我们一起来学习一下椒盐排骨的制作方法吧！

准备食材

制作椒盐排骨所需食材主要有：500克猪排骨、适量盐、适量黑胡椒、适量辣椒粉、适量五香粉、适量淀粉、适量料酒、适量生抽、适量葱姜蒜等。

腌制排骨

首先，将洗净的猪排骨斩成块，用刀在排骨表面划上几道口子，然后加入盐、黑胡椒、辣椒粉、五香粉、淀粉、料酒、生抽、葱姜末，搅拌均匀腌制半个小时。

烤制排骨

腌制好的排骨放在烤盘上，用180摄氏度的温度烤制约20分钟，烤至两面金黄色即可取出。

制作椒盐

在烤排骨的同时，我们可以准备椒盐。将一小勺黑胡椒粉和一小勺盐倒入平底锅中，用小火煸炒均匀，至少炒制5分钟以上，让味道充分展现。

拌匀排骨和椒盐

将烤好的排骨和椒盐混合在一起，拌匀后即可上桌享用了。

搭配菜谱家常菜

椒盐排骨的味道鲜美，但是也需要一些素菜来搭配，才能更好地满足味蕾。推荐以下几款简单易做、适合搭配的家常菜：

白菜炒木耳：将大白菜、黑木耳、鸡蛋等食材搭配在一起，简单易做美味可口。

蒜蓉生菜：将生菜切成丝，加入蒜泥、盐、醋、味精等调料搅拌均匀即可。

西红柿炒蛋：将西红柿切成小块，加入鸡蛋等食材炒制，口感鲜美。

以上这几款菜谱家常菜都非常简单易做，非常适合搭配椒盐排骨。做好这些菜肴，搭配椒盐排骨，相信你的家人、朋友一定会非常喜欢！

小贴士

以上就是椒盐排骨的制作方法和搭配家常菜的建议，希望对您有所帮助。最后，给大家提供一些小贴士：

如果觉得排骨口感太干，可以在腌制的时候，加入少量的水或者生粉等。

烤排骨的时间和温度需要根据自己的烤箱来进行调节。建议前期多观察一下，以免烤过头或者没烤熟。

对于椒盐的调制，可以根据个人口味适量加入其他调料，比如芝麻、香菜等。调制好的椒盐可以保存在密封的容器中。