一周菜单大集合

带饭是很多人日常生活中的一部分，但是每天做同样的饭菜也会让人感到乏味。这里提供易学家常菜做法的一周带饭菜单，以帮助大家丰富自己的饮食。

周一：红烧肉

用肉香和豆腐一起蒸来代替传统的油炸，减少了很多油脂。将五花肉切成1寸的方块，加葱姜红糖和料酒腌渍，洗净豆腐切成同样大小的方块，上steam箱蒸15分钟，将蒸好的豆腐和肉翻炒，加盐和酱油调味。

周二：麻辣火锅

将豆腐切成薄片、清洗好的牛肉切成薄片、洗净的杂菜在山泉水中焯过后准备好辣椒油、花椒油、老抽、盐等酱料。将水烧开，加入准备好的辣椒油和花椒油，将牛肉片和豆腐片放入火锅中煮熟，调入酱料即可。这是让人垂涎三尺的好菜。

周三：宫保鸡丁

取去鸡胸肉，切成小块，加入料酒和生抽腌渍。将花生米焯水后捞起备用。热锅凉油，放入葱姜蒜一起炒香，放入腌好的鸡肉，适量的盐和糖，炒至鸡肉变白之后加入花生米和红辣椒煸炒均匀即可。

周四：西红柿鸡蛋汤

少量的油爆香花椰菜，加水煮开，加入西红柿块，再加入鸡蛋搅拌均匀，用慢火煮上5分钟，在放盐和红枣再煮一会即可。这道菜清爽可口，适合夏天随身携带。

周五：蒜泥白肉

将五花肉切成薄片，在沸水中焯水约20秒，捞起沥干。调料中，将蒜末、盐、鸡精、醋、花生油、麻油、酱油打入碗中，搅拌均匀。将焯过水的五花肉放在油煎锅中，煎至两面金黄。把调料倒入焯煎好的五花肉上，就可以食用啦。

周六：麻酱拌面

将面条煮熟，过凉水。主料葱蒜切末，酱油、红油粉、花生酱搅拌，放入调料碗中。加入适量牛奶或者清水搅拌均匀即可，然后倒入凉水中。将面条装入碗中，最后加上调料即可。夏天在办公室里也能享受香辣的美食。

周日：酸菜鱼

首先准备好麻辣火锅调料和酸菜汤底，鱼切成块，将鱼块焯水后捞起备用。热锅倒油放入葱姜、蒜、郫县豆瓣酱、干辣椒等香料炒香，放入准备好的酸菜和鱼块小火煮上20分钟，可根据口味加入盐和糖。这道菜酸辣可口，是周日家庭聚餐的好选择。

这七道菜品分别有浓郁的口感和不同的风味，让你的饮食不再单调。试试这些菜肴，让你的带饭更加美味丰富。