快手便当简单做 家常菜菜谱

在工作忙碌的日子里，便当是让我们不用为了午餐而打乱工作节奏的好办法。而家常菜又是最为简单易做的便当菜品，下面为大家介绍一些快手便当简单做的家常菜菜谱。

酱爆茄子便当

材料：

茄子2个

油盐适量

细砂糖适量

姜末适量

蒜末适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

做法：

茄子洗净切片备用；

锅中加油，烧至九成热后，加入茄子片煎炸至表皮金黄；

炒锅落油，下老姜煸炒；

加入蒜末，料酒，腌制好的茄子，生抽，老抽，适量水烧沸；

加细砂糖适量，翻炒至茄子表面被酱汁包裹均匀，即可装盘。

奶香蘑菇鸡肉饭便当

材料：

米饭适量

鸡胸肉适量

蘑菇适量

洋葱适量

盐、胡椒粉适量

蒜泥适量

淀粉适量

鲜奶适量

做法：

鸡胸肉切成小块，加入盐，胡椒粉和淀粉拌匀备用；

蘑菇切片，洋葱切丝；

锅中倒油，下入蒜泥爆香，加入鸡肉煸炒至完全变白后，放入蘑菇和洋葱丝翻炒；

加适量清水，加盖焖至鸡肉熟透，水基本收干，加入适量鲜奶翻炒，关火，盖上盖子焖一会儿让味道更入味；

米饭装入便当盒中，上面倒入第4步的鸡肉蘑菇汁即可。

香菇炒蛋便当

材料：

鸡蛋适量

香菇适量

姜末适量

葱花适量

食用油适量

盐、胡椒粉适量

做法：

香菇切片，葱切成小葱花；

鸡蛋打到碗中，加入盐，胡椒进行调味；

起油锅，待油热后加入香菇翻炒，香菇头变软后加入姜末和鸡蛋液，快速炒散；

加入葱花翻炒几秒钟，关火，盖上盖子焖一下10分钟，让菜品吸味；

米饭装入便当盒中，配上香菇炒蛋，即可食用。

以上三种家常菜菜谱是非常适合于便当制作的，简单易操作，入口好吃，其它的家常菜也可以通过改造成为适合做便当的菜品，欢迎大家尝试和创新。