带饭菜谱简单家常菜做法

忙碌的工作日，除了快速吃过中餐之外，我们往往需要准备带饭菜，来满足我们全天的需求。如何在短时间内做出美味、简单、易于携带的菜肴？下面就为大家带来一些带饭菜谱的简单家常菜做法，让你每天都能享受美食。

酱爆肉丝

酱爆肉丝，是一道适合带饭的菜肴。只需要一些常见材料和简单的调料，短时间内就可以制作出一道色香味俱佳的酱爆肉丝。

材料：

瘦肉丝 250 克

洋葱丝 50 克

胡萝卜丝 50 克

青红椒丝各 50 克

蒜末 适量

调料：

酱油 2 汤匙

盐 适量

生抽 1 汤匙

料酒 1 汤匙

淀粉 适量

辣椒酱 适量

做法：

瘦肉切丝，用少量盐和淀粉拌匀腌制十分钟。

锅中倒入适量油，将蒜末爆香，加入肉丝煸炒，炒至变色后放入洋葱、胡萝卜、青红椒丝继续炒至熟烂。

将酱油、生抽、料酒调匀，倒入锅中翻炒均匀。

最后加入适量辣椒酱，翻炒均匀即可。

麻辣香锅

麻辣香锅，精选各种蔬菜配上鲜美肉类，口味浓郁，既能满足你的味蕾，也提供足够的营养。

材料：

牛肉 200 克

羊肉 200 克

豆腐 1 块

土豆 1 个

莲藕 50 克

蘑菇 50 克

泡椒 适量

花椒 适量

小米椒 适量

生姜 适量

蒜 适量

青蒜 适量

调料：

酱油 2 汤匙

盐 适量

料酒 1 汤匙

淀粉 适量

辣椒酱 适量

做法：

将牛肉、羊肉切成小块，用少量盐和淀粉拌匀腌制十分钟。

将豆腐切成小块，土豆和莲藕切片蘑菇切段，花椒、小米椒切碎。

锅中倒入适量油，将蒜和生姜爆香，加入泡椒炒香。

依次加入牛肉、羊肉和蔬菜，翻炒至熟烂。

最后加入适量辣椒酱，翻炒均匀即可。

蚂蚁上树

蚂蚁上树，是一款十分有特色的川菜，鲜香辣口，不仅美味，其携带性也十分方便，可以完美地成为你的带饭菜肴。

材料：

粉丝 100 克

瘦肉末 100 克

豆瓣酱 适量

姜蒜末 适量

葱花 适量

调料：

酱油 适量

盐 适量

糖 适量

香油 适量

做法：

将粉丝泡软，备用。

瘦肉末加入姜蒜末和少许盐腌制十分钟。

锅中倒入适量油，加入葱花和豆瓣酱煸炒。

将腌制好的肉末倒入锅中，翻炒至变色后倒入泡软的粉丝中，继续翻炒均匀。

调入适量的酱油、盐、糖，翻炒均匀。

最后加入少量香油翻炒均匀即可。

以上就是三道简单的家常菜做法，它们食材常见，烹制简单，而且营养丰富，味道极佳。它们都是很适合带饭菜肴。

在繁忙的工作日，我们常常忽略了对饮食的重视，但是只有正确的健康饮食才是保持身体健康的基础。希望这些简单的家常菜做法，能给大家带来一些帮助和灵感。