清淡老人菜谱家常菜做法(简单易学，清淡老人菜谱家常菜做法大揭秘)

一、番茄鸡蛋炒饭

材料：

1. 绫抽キ

2. 鸡蛋

3. 番茄

4. 油

5. 盐，料酒，鸡精

做法：

1. 先将鸡蛋打散，将番茄洗干净切丁；

2. 热锅凉油，放入鸡蛋煎熟备用；

3. 锅中放油，将番茄丁炒至熟软；

4. 将煎好的鸡蛋加入锅中，与番茄混合炒匀；

5. 加入米饭，炒匀后加入盐、料酒、鸡精搅拌均匀即可。

二、苦瓜炒蛋

材料：

1. 苦瓜

2. 鸡蛋

3. 油

4. 盐，料酒，鸡精

做法：

1. 苦瓜切成薄片备用；

2. 鸡蛋打散成蛋汁，加入盐、料酒、鸡精搅拌均匀备用；

3. 锅中放油，放入苦瓜翻炒至微软；

4. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，与苦瓜混合翻炒至熟透即可。

三、炒豆腐干

材料：

1. 豆腐干

2. 青红椒

3. 油

4. 盐，料酒，鸡精

做法：

1. 豆腐干切成小方块备用；

2. 青红椒切成小块备用；

3. 锅中加油，将豆腐干炒至微微金黄；

4. 将青红椒加入锅中翻炒，加入盐、料酒、鸡精调味即可。

四、冬瓜排骨汤

材料：

1. 冬瓜

2. 排骨

3. 姜片

4. 盐

做法：

1. 排骨洗净焯水备用；

2. 冬瓜削皮去籽切成小块备用；

3. 锅中加水，放入排骨和姜片，煮至汤色浑浊；

4. 放入冬瓜煮至冬瓜熟透即可加入盐调味。

五、红烧肉

材料：

1. 猪五花肉

2. 姜片

3. 葱段

4. 料酒，酱油

5. 白糖，盐

做法：

1. 猪五花肉切成小块；

2. 锅中加水，放入猪肉焯水去血水；

3. 锅中加油，将肉块煎至微微金黄并将炸出的油倒掉留少量油；

4. 加入姜片、葱段、料酒、酱油、白糖、盐，加水没过猪肉，放热水炖煮至汤汁浓稠略黏即可。

六、清炒菜心

材料：

1. 菜心

2. 蒜末

3. 油

4. 盐

做法：

1. 菜心洗净备用；

2. 锅中加油，放入蒜末煸炒至香味；

3. 加入菜心煸炒至稍微发软，加盐调味即可。

七、芹菜炒肉丝

材料：

1. 猪肉

2. 芹菜

3. 油

4. 盐，料酒，鸡精

做法：

1. 猪肉切成丝，加入盐、料酒、鸡精腌制备用；

2. 将芹菜洗净切成小段备用；

3. 锅中加油，放入腌制好的肉丝煎熟；

4. 加入芹菜段翻炒至熟透，加盐调味即可。

以上就是几款简单易学又清淡可口的老人食谱，这些家常菜做法非常简单，适合广大家庭学习和制作。做好清淡的家常菜，不仅仅对老人身体好，也是每个家庭健康饮食的选择。欢迎大家尝试制作。