凉拌黄瓜

材料：

黄瓜一根

大蒜两瓣

姜末适量

醋适量

酱油适量

食用油适量

盐适量

步骤：

将黄瓜削皮，切成长条状或者薄片状，用盐拌匀，静置5分钟，让黄瓜出水。

在碗中加入适量的醋、酱油、姜末和蒜末，搅拌成酱汁。

将泡好的黄瓜挤出水分，放入酱汁中，再加上适量的食用油，拌匀即可。

炒西红柿鸡蛋

材料：

西红柿两个

鸡蛋两个

葱适量

盐适量

糖适量

食用油适量

步骤：

将西红柿洗净切丁备用，鸡蛋打入碗中，打散备用。

热锅凉油，加入葱花煸炒出香味，加入西红柿，煸炒出汁。

加入盐、糖，再倒入打散的鸡蛋，轻轻翻炒，等到鸡蛋熟透即可出锅。

蒜香土豆丝

材料：

土豆一个

青椒半个

红椒半个

大蒜两瓣

食用油适量

盐适量

步骤：

将土豆去皮，切成细条状；青椒和红椒洗净，切成细丝状；大蒜切碎备用。

热锅凉油，加入大蒜煸炒出香味，放入土豆丝，加盐翻炒。

等到土豆半熟时，加入青椒和红椒，继续翻炒至熟透即可。

糖醋排骨

材料：

猪排骨500克

葱适量

姜适量

蒜适量

醋适量

糖适量

盐适量

生抽适量

淀粉适量

食用油适量

步骤：

将猪排骨洗净，用刀压成小块，加入盐、生抽、淀粉，揉匀腌制15分钟。

将葱姜蒜切末备用，热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，加入糖、醋和盐，开火慢慢烧开。

将腌好的猪排骨放入锅中，煮至变色，加入适量清水，煮5分钟左右，倒入事先调好的糖醋酱汁，用小火继续翻炒，直到酱汁收干，炒至排骨表面金黄色即可。