菜谱家常菜做法青椒炒肉丝(快手青椒炒肉丝经典家常菜谱)

青椒炒肉丝是一道非常经典的家常菜，在很多人的餐桌上都非常受欢迎。它以肉丝和青椒为主要材料，运用简单的炒菜技巧，让口感鲜嫩多汁，颜色鲜艳透亮。今天我们就来介绍一下如何做好这道家常菜。

所需食材

猪肉：200g

青椒：2个

葱姜蒜：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

淀粉：适量

食用油：适量

将猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制20分钟左右。

将青椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

锅中加入适量的油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，再将腌制好的猪肉丝倒入锅中翻炒。

炒至猪肉变色后加入青椒丝，继续翻炒。

加入盐和酱油调味，翻炒均匀，出锅前可以适量加入少许的糖调味，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

小贴士

1.猪肉可以使用瘦肉或者五花肉，只要切成丝就好。

2.腌制猪肉的时候，可以放入适量的豆瓣酱或者辣椒，让炒出来的青椒炒肉丝更加美味。

3.青椒可以搭配其他蔬菜一起使用，比如豆角、土豆等等。

以上就是青椒炒肉丝的做法，简单易学，不会做饭的人也可以轻松上手。欢迎大家尝试，并分享你的心得体会。祝大家烹饪愉快！