中午菜谱家常菜下饭菜做法

中午是一天中最需要能量的时候，因此需要一份营养丰富的家常下饭菜来补充体力。以下就为大家分享几款简单易做的中午菜谱，让你在10分钟内即可搭配出一份美味的家常下饭菜。

蒜蓉炒花菜

材料：

花菜 300克

蒜末 适量

盐 适量

鸡精 适量

油 适量

步骤：

花菜洗净掰小朵。

热锅凉油，加入适量的蒜末爆香。

倒入花菜，翻炒均匀，加盐，鸡精调味。

小火盖上盖，焖煮5分钟左右即可。

酱炒茄子

材料：

茄子 500克

葱姜末 适量

豆瓣酱 适量

盐 适量

油 适量

步骤：

茄子洗净切成小块，焯水烫熟。

油热后加入葱姜末爆香。

倒入烫熟的茄子，加入少量盐和豆瓣酱。

翻炒均匀，小火焖煮5分钟左右即可。

青椒炒鸡蛋

材料：

青椒 300克

鸡蛋 2个

盐 适量

油 适量

步骤：

青椒洗净切成丝，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至金黄色，盛出备用。

倒入青椒丝，加少量盐，快速翻炒均匀。

最后将煎好的鸡蛋倒入锅中，大火翻炒均匀即可。

以上三道菜品是中午家常下饭菜的不错选择，烹饪易上手，口感丰富。不妨在平凡的中午，做一道美味的家常下饭菜，品尝属于自己的美味。