营养菜谱之家常青菜做法

青菜是很多家庭餐桌上常见的蔬菜之一，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，是一道非常健康的菜肴。下面为大家介绍制作简单营养又美味的家常青菜做法。

所需材料：

青菜500克

蒜末适量

姜末适量

盐适量

食用油适量

制作步骤：

1.将青菜洗净，去除根部和老叶子，切成2-3厘米长的段。

2.将蒜末和姜末剁碎备用。

3.锅中放适量的食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

4.放入青菜，加入适量的盐，煸炒至青菜变软熟，出锅即可。

小贴士：

1.青菜不宜过度烹饪，以保证其营养成分不会流失。

2.加入盐的时间要掌握好，建议在青菜变软后再加入盐，这样可以让青菜更加嫩绿。

营养价值：

青菜营养丰富，含有丰富的叶绿素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种营养成分，可以增强人体免疫力、促进肠胃蠕动、改善便秘等功效。

总之，家常青菜做法简单，不仅香味浓郁，而且是一种非常健康的蔬菜，可以经常在餐桌上食用。