新手春节菜谱家常菜做法(新手春节必会菜谱家常美味易学！)

春节是中国最重要的传统节日之一，也是团圆和欢聚的日子。在这个特殊的日子里，我们都希望能准备些美味的家常菜款待家人和朋友。但是对于新手来说，可能不太知道该从哪些菜品开始下手。今天，我们就来介绍一些新手必学的春节家常菜做法，让你轻松迎接新年的到来。

1. 红烧肉

作为一道经典的家常菜，红烧肉在春节期间可是家庭聚餐中的必备之一。做法也不难，选用五花肉或猪肘子，加入料酒、酱油、糖、葱姜蒜等佐料，煮至熟透即可上桌。如果喜欢口感更为绵软，可以使用高压锅来加速烹制。

2. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道香辣可口的川菜，也是很容易学会的家常菜之一。做法很简单，只需将瘦肉切成丝状，加入葱姜蒜末、辣椒、糖、酱油等佐料，炒制至肉丝熟透即可。如果喜欢更加鲜香的口感，可以加入木耳、香菇等蔬菜来搭配。

3. 地三鲜

地三鲜是东北地区的特色菜品，以茄子、土豆、青椒为主要材料，配以适量的盐、糖、生抽等佐料烹制而成。想要做出地道的地三鲜，关键是要烹制得恰到好处，既要保证蔬菜口感鲜嫩，又要保留它们的原汁原味。所以在烹制时一定要注意火候和配料的比例。

4. 家常炸鸡

炸鸡是很多人心目中的快餐美食，但是自制的家常炸鸡也同样好吃。只需将鸡肉块抹上淀粉和少量的鸡蛋液，再放入热油中炸至金黄色即可。如果喜欢更香脆的口感，可以在淀粉中加入一些面包糠，同时撒上少量盐和胡椒粉。

5. 蛋炒饭

作为一道简单易学的家常菜，蛋炒饭也是很多人口味的最爱。只需将蛋液和米饭翻炒在一起，再加上适量的葱花和盐，就可以享受到香气四溢的美味蛋炒饭了。如果想要更加丰富的口感，可以加上火腿、豌豆、胡萝卜等蔬菜来调味。

以上就是一些新手春节菜谱家常菜做法的介绍。这些菜品都非常适合在春节期间准备，简单易学，口感又美味。希望大家在新的一年里都可以用美食来迎接美好的未来。