简易粤菜家常菜谱，让你的餐桌上多一份诱人的美味

粤菜是中国八大菜系之一，以广东、香港及澳门为主要发源地区，其特点是讲究食材的原汁原味、口味清淡、鲜美少油，适合品味不同食材的本色风味。在家常饮食中，怎样做出精美的粤菜美食呢？下面就为大家介绍几款简易粤菜家常菜谱，帮助你在家中轻松享受到正宗的粤菜美食。

清蒸松鱼

材料：松鱼一条、姜丝适量、葱丝适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、麻油适量、生姜几片。

做法：

1. 将松鱼清理干净，鱼身上两侧各切几道刀口，用料酒、生抽、老抽和盐拌匀涂抹在松鱼两面和刀口处。

2. 将姜丝、葱丝、香菜和生姜放在蒸盘中，把涂好调料的松鱼放在蒸盘中，并撒上适量的葱花。

3. 将蒸盘放入蒸锅中，开大火蒸10-15分钟即可。

4. 取出蒸好的松鱼，撒上一些香菜和麻油，即可享用。

清炒白菜

材料：白菜适量、蒜末适量、生姜适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、清汤适量。

做法：

1. 将白菜清理干净，去除根部，切成小段，将蒜末和生姜切碎备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末和生姜煸香。

3. 放入白菜翻炒，炒至变软后加入适量的清汤。

4. 加入盐、味精、鸡精调味即可。

炒素鹅

材料：素鹅肉150克，鸡蛋1个，葱1根，姜1块，蒜末适量，盐适量，香油适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。

做法：

1. 素鹅肉切成小块备用，蛋打匀加入适量盐和淀粉（1勺）拌匀，将素鹅肉块分别裹上蛋液。

2. 热锅热油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入素鹅肉块炒至金黄色，加入生抽、料酒和盐调味，淋上香油即可出锅。

椰汁红豆糯米糕

材料：糯米粉300克，红豆沙适量，椰汁200克，糖适量，水适量。

做法：

1. 糯米粉加入适量水和椰汁拌匀，倒入适量糖桶中搅拌开。

2. 将红豆沙放入蒸锅中蒸10分钟至软烂，待凉后，将糯米糊和红豆沙拌匀。

3. 糯米糊倒入油画纸包好的铝盒中，上屉蒸20分钟即可。

以上就是几款简易粤菜家常菜谱，希望能够为大家的生活增添一点美食的乐趣。在制作粤菜过程中，我们要注意食材的新鲜程度和烹调的火候，这样才能做出一道口感鲜美、健康营养的粤菜佳肴。