南方生日菜谱家常菜做法

在南方，生日不可少的当然是家人团聚，吃一顿美食。以下就是南方生日不可少的三道家常菜菜谱，让您的生日更加美味！

蚝油牛肉

材料：

牛肉片：500克

蚝油：3汤匙

蒜末：2汤匙

姜片：5片

麻油：1汤匙

盐适量

白胡椒粉适量

做法：

将牛肉片切成适当的大小，腌制10分钟。

将葱姜蒜切成末，备用。

热锅凉油，倒入葱姜蒜末煸炒，加入蚝油。

将腌制好的牛肉片放入锅中，翻炒至变色。

调入适量盐和白胡椒粉，淋入麻油，翻炒均匀。

出锅装盘，即可食用。

红烧排骨

材料：

猪肋排：500克

葱姜蒜：适量

香叶：1片

料酒：2汤匙

老抽：1汤匙

生抽：1汤匙

糖：2汤匙

盐：适量

水：500毫升

做法：

将排骨洗净后切段，葱姜蒜切末备用。

热锅，倒入少许油，煸炒葱姜蒜末。

加入排骨煸炒至两面变色，加入料酒炒匀。

倒入老抽、生抽、糖、盐炒匀。

加入500毫升水，烧开后转小火煮15-20分钟。

加入香叶，再煮5分钟即可关火。

出锅装盘，即可食用。

蒜蓉生菜

材料：

生菜：1个

蒜末：适量

盐：适量

鸡精：适量

油：适量

做法：

将生菜叶子分离开，清洗干净；

将生菜放入开水中焯烫两分钟，捞起沥水；

热锅，倒入油，加入蒜末煸香；

放入焯好水的生菜进行翻炒，加适量盐和鸡精。

炒至生菜软烂，蒜末香气四溢，出锅装盘。

即可食用。

以上就是南方生日常菜谱的做法啦，大家可以根据自己的口味适当调节调料用量，做出一道道美味可口的家常菜哦！