清淡菜谱家常菜做法豆腐

豆腐是一种非常健康的食材，含丰富的蛋白质和微量元素，可以满足人体的营养需求。今天我们来学习一道简单易学、清爽健康的豆腐菜谱。

材料：

豆腐：1块

虾仁：100克

胡萝卜：1个

白菜叶：适量

盐：适量

生抽：适量

油：适量

步骤：

豆腐切成长方形块，先用开水焯烫一下。

将胡萝卜切成细条，白菜叶洗净备用。

锅热油，倒入虾仁炒香。

将胡萝卜和白菜叶放入锅中，炒匀。

加入豆腐，淋上生抽，轻轻翻炒几下。

加入适量的水，盖上锅盖煮3-5分钟。

煮至豆腐软烂，调入适量盐即可。

这道菜色泽鲜艳，清鲜爽口，营养丰富。将豆腐和虾仁的鲜味、胡萝卜和白菜叶的清甜融合在一起，口感更加丰富。喜欢吃清淡菜谱的朋友可以尝试一下这个做法。

另外，这个菜品也可以根据个人口味进行变化。如果你喜欢微辣口味，可以加入一点辣椒粉或者干辣椒；如果你喜欢口感更加细腻嫩滑，可以在煮豆腐前加入一点淀粉。

总之，这道豆腐菜谱简单易学，做法清爽健康，不管是做为素菜还是配菜都非常不错。希望大家喜欢这个菜谱，也欢迎大家尝试自己的创新。