营养膳食菜谱家常菜做法

自己在家做营养膳食菜谱的家常菜不仅能保证菜品新鲜卫生， 而且还能让家人健康、满足口腹之欲。以下是几种简单易学的经典家常菜做法。

土豆烧鸡腿

材料：

鸡腿2个

土豆2个

葱姜适量

酱油适量

生抽适量

盐适量

料酒适量

白砂糖适量

油适量

做法：

鸡腿用刀剁成小块，葱姜切末备用。

土豆去皮后切成小块，用油炸至金黄色，待用。

热锅凉油，下葱姜，放入鸡块，煎至两面金黄色。

加入适量的酱油、生抽、盐、白砂糖、料酒和水，放入炖锅中炖煮至鸡熟烂。

加入土豆煮烂后即可食用。

麻婆豆腐

材料：

豆腐1块

猪肉末100克

豆瓣酱适量

葱末适量

姜末适量

蒜末适量

油适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

水淀粉适量

青蒜适量

做法：

豆腐先切成小块，用沸水焯一下备用。

热锅凉油，下葱姜蒜末，加入猪肉末煸炒至熟透。

加入豆瓣酱、料酒、盐和鸡精继续煸炒约1分钟。

倒入适量的水，放入焯好水的豆腐块，用小火煮至豆腐熟烂，水分收干。

淀粉加水调匀后慢慢倒入锅中，翻炒几下后放入青蒜炒匀即可。

青椒土豆丝肉丝

材料：

猪肉丝100克

土豆1个

青椒2个

葱姜适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

生抽适量

油适量

做法：

猪肉切成丝，用酱油、盐和料酒腌制15分钟。

土豆去皮切成细丝，青椒也切成细丝，葱姜切末备用。

热锅凉油，下葱姜末煸炒至香味出。

放入肉丝翻炒至变色。

加入土豆丝和青椒丝，加盐、酱油和生抽调味翻炒约5分钟。

淋上适量的水，煮至土豆熟烂即可食用。

以上三道简单易学的营养膳食菜谱家常菜做法，不仅保证了食材的新鲜和卫生，而且还营养丰富，符合健康饮食的原则。大家可以根据自己的口味随意调整口感和味道，享受一顿美味的家常菜肴吧！