菜谱家常菜香肠做法儿童

孩子们喜欢吃香肠，而自制的香肠不仅更加健康美味，还能增强孩子们的自信心和成就感。以下是一份简单的家常菜香肠做法。让孩子们学会制作自己喜欢的香肠吧！

准备材料

5磅去皮猪肉，磨碎

2汤匙盐

2汤匙白糖

1汤匙五香粉

1汤匙黑胡椒粉

2汤匙葱末

2汤匙姜末

10英尺长的肠衣 （可以在亚洲超市购买）

制作过程

1.将猪肉磨碎，并反复搅拌、抽打至肉泥浆。要在碗中反复抽打至粘稠、有弹性。

2.加入盐、白糖、五香粉、黑胡椒、葱末和姜末，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏一晚，以便入味。

3.在用前，取出肉松，将肠衣从水龙头引出约20分钟，清洗干净。

4.将肉松装进肠衣中，用绳子将肠衣封口。

5.将香肠放入蒸锅中蒸煮至内部温度达到165°F（74°C）即可。

6.将蒸煮好的香肠从蒸锅中取出，并在烤箱中烤10到15分钟，烤至外皮金黄色。香肠就做好了！

注意事项

1.在制作肉松的过程中，须仔细抽打，以确保粘稠、有弹性的口感。

2.在封口时，要确保不要过紧或过松，以防止香肠破裂或脱落。

3.在蒸煮过程中，要确保内部温度达到165°F（74°C），以确保食品安全。

以上就是家常菜香肠的简单制作方法。孩子们可以在家中和家人一起制作这道美食！