出院后营养菜谱家常菜做法

出院后的人需要注重营养，选择一些健康的家常菜可以帮助恢复身体健康。下面分享几道营养丰富，简单美味的家常菜做法。

红烧瘦肉

材料：瘦猪肉、姜、葱、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水。

步骤：

1. 瘦猪肉切块，用水焯水去血水，捞出沥干。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜，煸炒出香味，加入煮沸的水。

3. 放入肉块，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，小火慢炖1小时。

4. 食用时可根据口味加入适量的青菜。

茄子煲牛肉

材料：茄子、牛肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水。

步骤：

1. 牛肉切块，用水焯水去血水，捞出沥干。

2. 茄子切滚刀块，葱姜蒜切末。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜，煸炒出香味，加入豆瓣酱炒香。

4. 放入牛肉块，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，煸炒几分钟。

5. 倒入热水，加入茄子块，煮至肉熟，汁浓，茄子烂即可。

西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋、葱、姜、盐、糖、料酒、油。

步骤：

1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅冷油，放入葱姜粒炒香，加入西红柿煸炒，加入料酒、盐、糖继续翻炒。

3. 等西红柿软烂后，倒入打散的鸡蛋液，中小火焖煮几分钟。

4. 水分少了后可以关火，撒上葱花即可。

出院后需要注重身体的恢复，选择一些简单美味，营养丰富的家常菜可以帮助身体尽快恢复健康。希望以上家常菜做法能够对大家提供一些参考。