凉拌牛肉的简单家常菜做法

凉拌牛肉是一道非常清爽的美食，在夏季的时候经常被人们所喜欢。今天，我们为大家介绍一道非常简单易学的凉拌牛肉家常菜做法。

必备材料

1. 鲜牛肉500克

2. 红辣椒1个

3. 葱姜适量

4. 酱油、醋、盐、糖、味精适量

5. 蒜泥若干

6. 香菜适量

做法步骤

步骤1：将500克鲜牛肉洗净切成条状，加入适量的盐、酱油、糖、味精腌制20分钟左右。

步骤2：坐锅加水烧开，放入腌制好的牛肉，煮至七成熟捞出晾凉。

步骤3：切好的红辣椒、葱姜分别切成姜末和葱花备用。

步骤4：在碗中加入蒜泥、酱油、醋、糖、味精，拌匀成调味汁。

步骤5：将步骤2中晾凉的牛肉放入碗中，倒入调味汁，抓匀。

步骤6：撒上适量葱花和姜末，放入香菜切碎的末即可食用。

注意事项

1.在选择牛肉的时候可以选择稍微有点嫩的部位，这样口感更好。

2.煮牛肉的过程中要不断地注意，以防过熟或者开花。

3.调味汁的味道可以根据自己的口感来调整，喜欢甜一点的可以多加点糖。

现在，您可以尝试按照这个简单易学的凉拌牛肉家常菜做法，享受美食的同时更加健康，更加美味！