10个简单易学的家常菜做法儿童菜谱

家长们常常面对着孩子们挑食的问题，因此在家里为孩子们做好吃、健康的饭菜就显得尤为重要。下面将为大家介绍10个简单易学的家常菜做法儿童菜谱，希望能为您解决孩子挑食的难题。

1. 蔬菜炒饭

主料：白米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米粒、洋葱

做法：

将预备的米饭洗净，加入适量水后煮熟备用，用筷子拆散成小颗粒。

将鸡蛋打散备用。

将豌豆、胡萝卜、玉米粒焯水后捞出备用。

将洋葱切成小粒。

热锅凉油，倒入鸡蛋液煮散，加入洋葱翻炒。

加入其他蔬菜翻炒，加入盐调味。

将拆散的米饭倒入炒锅，继续翻炒均匀即可。

2. 苦瓜炒蛋

主料：苦瓜、鸡蛋

做法：

将苦瓜洗净后切成薄片，加盐腌制10分钟。

将鸡蛋打散备用。

将腌制过的苦瓜片拧干后与鸡蛋混合在一起。

热锅凉油，倒入蛋液煮散。

煮熟后加入苦瓜继续翻炒。

加入盐、味精调味即可。

3. 番茄鸡蛋面

主料：面条、鸡蛋、番茄

做法：

将面条煮熟备用。

将鸡蛋打散备用。

将番茄切成小块备用。

热锅凉油后倒入鸡蛋液煮散。

加入切好的番茄块继续翻炒。

加适量清水煮开后加入煮熟的面条。

加入盐、鸡精调味即可。

4. 红烧肉

主料：猪肉、葱、姜、蒜、冰糖、料酒、酱油、味极鲜

做法：

将猪肉切成小块，加水焯一下。

葱、姜、蒜切成小块备用。

热锅凉油，加入姜葱蒜煸炒出香味。

加入冰糖，小火烧至冰糖溶化。

加入料酒、酱油、味极鲜，加入适量热水。

加入焯过水的猪肉块，翻滚均匀。

转小火煮30分钟左右即可。

5. 土豆烧牛肉

主料：土豆、牛肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、清水

做法：

将牛肉切成小块，用水焯一下。

将土豆去皮切成小块。

葱、姜、蒜切成小块备用。

热锅凉油，加入姜葱蒜煸炒出香味。

加入焯过水的牛肉块，翻炒均匀。

加入适量清水，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉调味。

加入土豆块，用小火煮至土豆变软即可。

6. 蒜香蒸茄子

主料：茄子、蒜、盐、生抽、醋、植物油

做法：

将茄子洗净，切成小段。

将蒜切成小片备用。

将蒜片撒在茄子上，淋上少量的植物油。

用锅里的蒸笼，水开后将蒸笼放进锅里，将茄子随意摆放在蒸笼上面。

蒸10分钟后拿出来，淋上少量盐、生抽和醋即可。

7. 鱼香肉丝

主料：猪肉、木耳、香菇、青红椒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋、淀粉

做法：

将猪肉切成丝，用水淀粉抓匀。

将木耳泡软，香菇泡软切丝。

青红椒切丝。

葱姜蒜切小末备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

加入猪肉翻炒，炒至变白后加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋调味。

加入木耳、香菇和青红椒继续翻炒均匀即可。

8. 红烧鲫鱼

主料：鲫鱼、葱、姜、蒜、冰糖、料酒、酱油、味极鲜、盐、胡椒粉、水淀粉

做法：

将鲫鱼去鳞洗净，切成两块备用。

葱、姜、蒜切成小块备用。

热锅凉油，加入姜葱蒜爆香。

加入冰糖，小火烧至冰糖溶化。

加入料酒、酱油、味极鲜、盐、胡椒粉和适量水，搅拌均匀。

将鲫鱼块放入锅中，煮至鱼肉变烂。

用水淀粉勾芡，翻滚均匀即可。

9. 红烧茄子

主料：茄子、葱、姜、蒜、冰糖、料酒、酱油、味极鲜、盐、胡椒粉、水淀粉

做法：

茄子洗净，切成滚刀块。

葱、姜、蒜切成小块备用。

热锅凉油，加入姜葱蒜爆香。

加入茄子块翻炒均匀。

加入冰糖翻炒至糖溶化。

加入料酒、酱油、味极鲜、盐、胡椒粉和适量水，翻炒均匀。

转小火煮至茄子变软即可。

10. 清炒豆芽

主料：豆芽

做法：

豆芽洗净备用。

热锅凉油将豆芽翻炒均匀。

加入少量盐，翻炒均匀即可。

以上就是10个简单易学的家常菜做法儿童菜谱，适合给挑食的孩子们食用。做饭也要花心思，让孩子们吃出健康和美味！