凉拌黄瓜

材料：

1.黄瓜1条

2.葱花适量

3.蒜末适量

4.盐适量

5.白醋适量

6.糖适量

做法：

1.将黄瓜洗净切成薄片，加入适量盐搅拌均匀，静置十分钟后挤干水分；

2.将葱花、蒜末、白醋、糖混合搅拌均匀成为调味汁；

3.将挤干水分的黄瓜放入调味汁中拌匀，静置十分钟入味，即可食用。

凉拌豆皮

材料：

1.豆皮适量

2.青椒适量

3.红椒适量

4.葱花适量

5.蒜末适量

6.盐适量

7.白醋适量

8.糖适量

做法：

1.将豆皮用开水烫软，切成细丝；

2.将青椒、红椒切成丝，葱花切碎；

3.将蒜末、盐、白醋、糖混合搅拌均匀成为调味汁；

4.将豆皮丝和青椒、红椒丝、葱花放入调味汁中拌匀，入味后即可食用。

番茄炒蛋

材料：

1.鸡蛋2个

2.番茄1个

3.葱花适量

4.盐适量

5.生抽适量

6.白糖适量

7.食用油适量

做法：

1.将番茄去皮切小块；

2.将鸡蛋打散，加入盐、生抽、白糖搅拌均匀；

3.加适量油热锅，倒入蛋液，快速划散，煎至刚刚定型；

4.放入番茄，轻轻翻炒，均匀裹匀蛋块，出锅前再撒上葱花。

蚝油生菜

材料：

1.生菜适量

2.葱花适量

3.蒜末适量

4.蚝油适量

5.盐适量

6.食用油适量

做法：

1.将生菜洗净切成段；

2.锅中热油，放入葱花、蒜末炒香；

3.放入洗净后的生菜段，翻炒几下；

4.加入盐和蚝油，翻炒均匀即可出锅。

土豆焖鸡翅

材料：

1.鸡翅中4个

2.土豆1个

3.蒜头适量

4.生姜适量

5.盐适量

6.料酒适量

7.生抽适量

8.老抽适量

9.白糖适量

10.食用油适量

做法：

1.鸡翅中洗净，用开水烫一下去掉血沫；

2.锅中加入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡翅中翻炒几下，加入料酒翻炒均匀；

3.加入适量的热水，加盖小火焖至鸡翅入味；

4.将土豆洗净去皮切大块，加入炖好的鸡翅中，再加入少许盐、生抽、老抽、白糖，继续焖至土豆熟透即可出锅。

麻婆豆腐

材料：

1.豆腐1盒

2.猪肉末适量

3.豆瓣酱适量

4.葱花适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.生抽适量

8.白糖适量

9.食用油适量

做法：

1.将豆腐切成小块，加入开水焯一下，沥干水分备用；

2.锅中热油，加入猪肉末炒香，加入葱花和豆瓣酱炒匀；

3.加适量料酒，再加入豆腐块，稍微翻炒均匀；

4.加适量盐、生抽、白糖，加少许水焖一下，让豆腐更入味即可出锅。

清炒西兰花

材料：

1.西兰花适量

2.葱花适量

3.蒜末适量

4.盐适量

5.生抽适量

6.白糖适量

7.食用油适量

做法：

1.将西兰花洗净切成小段；

2.锅中加入适量油，加入葱花和蒜末炒香；

3.加入西兰花，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽和白糖，翻炒均匀即可出锅。

清蒸黄鱼

材料：

1.黄鱼1尾

2.姜丝适量

3.葱花适量

4.生抽适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.食用油适量

做法：

1.将黄鱼去鳞、去内脏，洗净备用；

2.将姜丝和葱花放入黄鱼腹腔中；

3.将蒸锅加适量水烧开，将黄鱼放入蒸锅中，撒上适量盐、生抽和料酒，再淋上适量的食用油；

4.蒸约10分钟，即可食用。