什么是钙铁锌

钙、铁、锌是我们身体所需的三种重要矿物质之一。钙是维持牙骨正常生长、维持身体肌肉和神经的正常功能所必需的物质；铁是制造血红蛋白的重要元素，是补血的好帮手；锌是维持人体机能，促进生长发育，提高人体免疫力的重要元素。

钙铁锌对身体的作用

钙铁锌是人体必须的三种矿物质存在人体内，其对身体的作用影响深远：

钙铁锌对维持人体正常生长和发育，保证身体健康起着重要作用。

钙对维持人体正常情况下，以及生产妇产后恢复乳汁时，母体乳汁中含有足够的钙，可以有效保障婴儿健康成长。

铁对于女性在生育以及平时保持血液的充盈和富含营养，具有重要意义。

锌是人体必须的微量元素，维持人体正常情况下各个器官的功能仍然需要锌。

家常菜怎样补钙铁锌

事实上，生活中的各种日常食材都决含有着丰富的钙铁锌元素，通过科学合理的食物搭配就可以很好地达到补钙铁锌的效果。

食物中含有钙的食材：

乳制品（牛奶、奶酪、酸奶）；蔬菜类（芹菜、韭菜花、芥菜、小白菜等）；水果类（桔子、橙子、猕猴桃等）；豆类（豆腐、黑豆等）等。

食物中含有铁的食材：

瘦肉类（牛肉、羊肉等）；海鲜类（虾、螃蟹、贝类等）；深绿色蔬菜类（菠菜、油菜、青菜等）；菌类（香菇、黑木耳等）等。

食物中含有锌的食材：

肉类（鸡肉、猪肉等）；海鲜类（虾、蟹、贝类等）；米面类（糙米、糙面、玉米等）；果蔬等（豆类、坚果类、白芝麻、南瓜子等）等。

钙铁锌菜谱-黑豆炖排骨

本菜品由黑豆和猪排骨组成，既是营养美味的家常菜品，又能够很好地给我们的身体补铁。

步骤1：准备食材

食材：黑豆适量，猪排骨适量，姜适量。

步骤2：清洗处理

黑豆浸泡2小时，猪排骨汆烫一下，出去血水。

步骤3：炖煮

加入足量清水、姜片、盐、料酒，大火烧开，接着中小火炖煮60-80分钟即可。 提示：如果在炖煮过程中有冒出浮沫可以用勺子撇去。

步骤4：加入调料

等炖好后，加入适量盐和鸡精调味即可。

钙铁锌菜谱-青菜炒豆腐

本菜品由豆腐和青菜组成，既是营养美味的家常菜品，又能够很好地给我们的身体补钙。

步骤1：准备食材

食材：豆腐适量，青菜适量，大葱适量。

步骤2：烹饪豆腐

将豆腐切成一定的大小，隔水焯煮至表层稍微裂开，然后沥干水分。锅内加热适量油，烧热后下入豆腐煸炒，至表层微微金黄的时候，加入大葱继续翻炒。

步骤3：烹饪青菜

青菜洗净切成段，滚水焯烫，捞出放至已经烹饪的豆腐锅里。

步骤4：出锅装盘

翻炒加适量盐调味即可出锅，最后装盘即可食用。

以上介绍了补充钙铁锌的重要性以及如何通过合理口腔营养来达到补充的效果。以上菜谱仅仅是我们身体所需营养的冰山一角，我们需要多关注并了解其他食材中携带的营养元素，让我们的身体变得更加健康。