家常菜红烧虾的做法

红烧虾是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，充满了大海的味道，今天就来分享一下这道红烧虾的做法。

材料准备

鲜虾500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，水适量，油适量。

步骤介绍

1. 虾用清水洗净，提出虾线，备用。

2. 锅中倒入油，将葱段和姜片爆香，加入虾，炒至虾变色。

3. 加入适量料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量生抽和老抽，翻炒均匀。

5. 加入适量热水，放入适量盐和白糖，烧开后转小火煮5分钟。

6. 煮至汁液收干，装盘即可。

小贴士

1. 红烧虾需要煮的时间不要太长，煮过头口感会非常的硬。

2. 在烹饪过程中可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他的调味料。

3. 红烧虾的颜色可以根据个人喜好调整，如果想要颜色更红，可以多加一些老抽。

通过上面的步骤，相信大家已经学会了如何制作一道美味的红烧虾了，非常适合在家中做为一道家常菜来品尝。希望大家能够尝试一下，感受一下红烧虾的美味。