简单蒸菜菜谱家常菜做法

蒸菜是一道健康营养的家常菜，不仅口感清香，而且操作简单，适合忙碌的现代家庭。下面我们介绍几款简单的蒸菜菜谱家常菜做法，让您快速上手，健康美味在家轻松搞定。

蒸鱼片

材料：鱼片、葱姜、洋葱、香菜、盐、料酒、生抽、鸡精、油

制作步骤：

将鱼片用盐、料酒腌制半个小时，用纱布蘸点油蒸10分钟；

起锅热油，下入葱姜和洋葱翻炒后加入生抽和鸡精，再淋上少量油，搅拌均匀；

将蒸好的鱼片放盘，淋上调好的酱汁，撒上香菜即可。

蒸金针菇

材料：金针菇、蒜末、葱末、盐、鸡精、生抽、香油

制作步骤：

将金针菇用清水冲洗干净，去根部，沥干水分；

将蒜末、葱末、盐、鸡精、生抽、香油放在一起搅拌均匀；

将金针菇放入碗中，淋上调好的酱汁，上锅蒸10分钟即可。

蒸茄子

材料：茄子、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、香醋、盐、淀粉

制作步骤：

将茄子洗净，切成斜块，再用淀粉抓匀；

将蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、香醋、盐放在一起搅拌均匀；

将茄子放入碗中，淋上调好的酱汁，上锅蒸15分钟即可。

蒸蛋

材料：鸡蛋、盐、生抽、熟 sesame oil

制作步骤：

将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、几滴熟 sesame oil，搅拌均匀；

将鸡蛋液过滤掉，倒入碗中，上锅蒸10分钟即可。

以上就是几款简单蒸菜菜谱家常菜做法，操作简单，用料常见，适合大多数人的口味。蒸菜营养丰富，尤其适合想要减肥的人群，不妨多尝试一下吧！