蒜香烤鸡

蒜香烤鸡是一道家常好做的肉类菜肴，口感鲜美，做法简单易学。

所需材料：

鸡腿肉 500克

大蒜 5瓣

盐 适量

黑胡椒粉 适量

橄榄油 适量

具体步骤：

鸡腿肉洗净切块，大蒜剁碎备用。

将鸡肉块和大蒜放入大碗中，加入盐、黑胡椒粉和橄榄油拌匀，腌制30分钟。

烤箱预热至200度，将腌制好的鸡肉块摆放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟。

将烤好的鸡肉块取出，再放入烤箱烤5分钟即可。

蒜香烤鸡做法简单易学，口感鲜美，是一道好吃的家常菜肴。

红烧肉

红烧肉是一道大众喜爱的肉类菜肴，烹制起来简单易行，且味道浓郁。

所需材料：

五花肉 500克

生姜 2片

葱 1根

料酒 适量

盐 适量

老抽 适量

白糖 适量

清水 适量

具体步骤：

五花肉洗净切块，用开水焯水备用。

炒锅烧热，放入姜片和葱段爆香，加入料酒翻炒。

将焯好水的五花肉块加入锅中，加入盐、老抽和白糖，翻炒均匀。

加入适量清水，烧开后改为小火慢炖两个小时左右，至肉质软烂。

收汁，烧至汁浓肉亮即可。

红烧肉烹制简单，口感浓郁鲜美，是一道经典的家常好吃菜肴。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道口感甜酸，口感丰富的肉类菜肴，简单易行，适合家庭制作。

所需材料：

猪肋排 500克

生姜 适量

大葱 适量

盐 适量

鸡蛋清 1个

生粉 适量

白糖 适量

白醋 适量

清水 适量

料酒 适量

番茄酱 适量

具体步骤：

猪肋排切块，放入开水中焯水备用，并沥干水分。

将生姜、大葱剁碎，加入盐和鸡蛋清与生粉拌匀，将焯水后的猪肋排块放入腌制半小时。

淮饭锅中倒入白糖和白醋，煮至白糖溶解，加入清水、料酒和番茄酱搅拌均匀。

将腌制好的猪肋排块放入淮饭锅中，中小火慢炖半小时，至汁浓肉嫩。

将炖好的猪肋排块取出，装盘，撒上葱花即可。

糖醋排骨口感丰富，制作简单，是一道适合家庭制作的美食佳肴。