夏季菜谱家常菜做法不辣

夏季是人们最容易感到疲惫和口渴的季节。此时，选用清爽的食材搭配简易的做法，将会给你带来极好的口感和营养价值，也是夏季必不可少的佳肴之一。本文将为您介绍几款不辣的夏季清爽家常菜。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一款非常清爽的夏季家常菜。做法非常简单，只需将黄瓜切成适当大小的块状，加入适量盐和醋拌匀即可。如果喜欢更鲜美可口，还可以加入蒜、酱油、芝麻油等调味品。

凉拌西红柿

凉拌西红柿也是一款非常适合夏季的家常菜，既美味清爽，营养丰富。将西红柿切成适当的块状，加入适量食盐和糖，再加入切碎的蒜和香菜，拌匀后放入冰箱冷藏一下，吃的时候再淋上适量的醋和芝麻油，口感更佳。

拔丝地瓜

拔丝地瓜是一款非常甜美可口的夏季家常菜。将地瓜切成小块，放入油锅炸至金黄色，然后用勺子把地瓜块淋上适量的糖浆，快速出锅即可。此款菜品颜色鲜艳诱人，口感外酥内软，甜度适中。

红烧茄子

红烧茄子是一款家常菜，也很适合夏季食用。将茄子切成合适的块状，放入油锅煎至略微变色，然后倒入适量酱油、糖、香醋和适量清水放在锅中，中小火炖煮大约10分钟。最后再加入适量淀粉勾芡。味道浓郁，口感鲜美。

绿豆汤

绿豆汤是一款非常经典的夏季家常菜，它能够清热解暑、消除疲劳。将绿豆放入容器中，加入适量的清水浸泡，大约1个小时后将水倒掉，再加入适量的水，将绿豆放入锅中煮沸，然后改成中小火继续煮10-15分钟，为了让绿豆煮得更加烂，可以加入适量的冰糖或白糖。热腾腾的绿豆汤，在夏季食用效果更好。

夏季的家常菜需做到清爽口感，不会过于油腻，同时又要有营养价值。在实际制作中，应该选用新鲜的食材，避免使用辛辣调料，尽量保留食材的原味。以上介绍的几款夏季不辣家常菜，简易易操作，营养丰富，建议大家尝试。