开场白

升学是人生中的一个重要时刻，对于每一个学子和家长来说，都是值得庆祝的喜事。家庭在升学时举办一个升学宴也成为了传统习俗。为了让大家的升学宴更加有味道和美妙，推荐几道家常菜做法，让大家的升学宴变得更加盛大。

红烧肉

红烧肉是中国传统名菜之一，在升学宴上的表现也是非常不错。做法也很简单：将猪肉煮熟后，切成大小一致的块状。锅中倒入适量油，加入白糖煸炒至微黄，加入蒜末、姜片和料酒，将煮好的肉块倒入锅中翻炒，加入酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒和水淀粉调味。小火焖煮数十分钟，最后加入葱花出锅即可。

蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜在升学宴上不仅可以提供丰富的营养，还可以给客人一个清新的口感。做法也很简单：先将油麦菜焯水，控干水分，备用。锅中加入适量油，加入蒜蓉煸炒，然后倒入焯好水的油麦菜，加入盐和鸡精调味。翻炒均匀，出锅前加入少许香油提香味即可。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是升学宴上必备的一道菜，鲜嫩的鱼肉和清淡的口感，十分适合宴请客人。将鲈鱼处理干净，放入盘中，加入少量料酒、酱油和姜片腌制15分钟。蒸锅中准备足够的水，将鲈鱼放入蒸锅中蒸10-15分钟，出锅前撒上葱花、姜末和香菜即可。

清炒豆腐

清炒豆腐可以让升学宴菜品更添一道美味佳肴。做法也非常简单：将豆腐切成小块，锅中倒入适量的食用油，将豆腐小块放入锅中煸炒至微焦。加入蒜末、盐和鸡精调味，继续翻炒。最后加入葱花即可出锅。

水煮肉片

水煮肉片是一道成都的著名菜品，在升学宴上也非常受欢迎。做法：先将猪肉切成片状，加入适量的料酒和淀粉将肉片腌制片刻。将水烧开后放入肉片焯水。再将锅中倒入适量油，下入花椒、蒜末、姜末和豆瓣酱，煸炒出味。然后放入切好的青菜和焯水的肉片翻炒至熟。最后加入盐、味精等调味品即可。

结尾语

以上就是为大家带来的「喜迎佳讯」家常菜做法，为升学宴带来美妙味蕾享受。大家可以根据客人对辣度口味的偏好进行适度的调整，增添更多的风味。祝愿每位学子都能够在未来的学习生涯中一路顺风，在升学宴上品尝到美味的家常菜，度过一个愉快而难忘的夜晚。