夏季菜谱热菜家常菜做法

夏季虽然是个炎热的季节，但是我们依然需要吃热菜来满足身体对营养的需求。下面为大家介绍几种清爽美味的夏季热菜家常菜做法。

凉拌海带豆皮

材料：

海带：200克

豆皮：100克

葱、姜、蒜：适量

醋、生抽、糖、盐、花椒油：适量

做法：

将海带用温水泡软，捞出备用。

豆皮放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。

葱、姜、蒜切成末备用。

将醋、生抽、糖、盐、花椒油调匀，倒入碗中。

将海带和豆皮放入碗中，加入葱、姜、蒜末，拌匀即可。

椒盐章鱼小丸子

材料：

章鱼仔：200克

葱、姜、蒜、红椒、青椒：适量

面粉、淀粉、鸡蛋：适量

椒盐粉：适量

做法：

将葱、姜、蒜、红椒、青椒切成末备用。

将章鱼仔切成小段备用。

面粉、淀粉、鸡蛋一起搅拌成面浆。

将章鱼仔和葱姜蒜末放入面浆中，拌匀。

将拌好的材料勺入平底锅中，用中小火煎至两面金黄。

将煎好的章鱼小丸子放入碗中，撒上适量的椒盐粉，拌匀即可。

番茄炒鸡蛋

材料：

鸡蛋：3个

番茄：1个

葱、姜、蒜：适量

盐、糖：适量

油：适量

做法：

将番茄切成小块备用。

将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀，备用。

葱、姜、蒜切成末，放入平底锅中，用中小火煸炒至香。

将番茄放入平底锅中，翻炒至软。

倒入打好的鸡蛋液，炒匀至熟。

加入适量的盐和糖，再炒匀即可。

以上就是几款清爽美味的夏季热菜家常菜做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家在夏季也能吃上美味的热菜。